Pilava kıtır bir dokunuş: Bademli pilav tarifi

5 bileşenli kolay bir tarif olan bademli pilav, farklı yemek seçeneği arayanlar için geliyor!

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı badem
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı su
• Tuz

Hazırlanışı

• Pirinçleri süzgece alıp akan suyun altında nişastası tamamen gidene kadar yıkayın, pirinçleri süzgecin içinde iyice kuruyana kadar bekletin.
• Bademleri, üzerini geçecek kadar kaynar suyun içine koyup su soğuyana kadar bekletin. Kabuklarını soyun.
• Pilav tenceresine yağı koyup, yakmadan eritin.
• Bademleri tencereye alın, ocağın ateşini biraz kısın ve bademleri karıştırarak, renkleri hafifçe koyulaşana kadar 1-2 dakika kavurun.
• İyice kuruyan pirinçleri, 1 tutam tuzla birlikte bademlere ekleyin ve birlikte kavurmaya devam edin.
• Pirinçler şeffaf bir görünüm aldığında, yine karıştırmaya devam ederek suyunu ve tuzunu ekleyin.
• Tencerenin kapağını kapamadan suyun kaynamasını bekleyin.
• Tencerenin kapağını kapatıp ocağın ateşini mümkün olduğunca kısın.
• Sürenin sonunda kapağı açın, pilavın üstünde minik minik delikler ortaya çıkmışsa ocağı kapatın.

• Tencerenin üzerine kalınca bir mutfak bezi örterek pilavı servis zamanına kadar dinlendirin.