BİZE ULAŞIN
Farklı ve denemeye değer kolay bir dolma tarifi. Pilavsız olduğu için makarnanın yanına çok yakışacak nitelikte.
1 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gr hindi veya et kıyması
1 adet soğan, küp küp doğranmış
1 diş sarımsak
4 adet dolmalık biber, sapı kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış
700 gr domatesli makarna sosu (2 yemek kaşığı ayırın)
1/2 su bardağı su
göz kararı rendelenmiş peynir
(4 Kişilik - 60 dakika)
Tencerenin dibini zeytinyağıyla kaplayın.
Büyük bir kasede et, soğan, sarımsak ve makarna sosunu iyice yoğurun.
Et karışımını dolmalık biberlerin içine doldurun.
Tencerenin dibine 1/2 bardak suyu dökün.
Tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte su hafif kaynayıncaya kadar pişirin, sonra altını kısıp 35-45 dk boyunca ya da et ve biberler pişinceye kadar bu şekilde pişirin.
Pişirmenin sonuna doğru dolmaların üstüne ayırdığınız makarna sosundan dökün ve biraz peynir rendeleyin.
Dolmalar servise hazır.
Biberlerin altının yanmasını önlemek bir domatesi yuvarlak dilimleyip tencerenin altına dizin.
