Pilavsız Etli Dolma

Farklı ve denemeye değer kolay bir dolma tarifi. Pilavsız olduğu için makarnanın yanına çok yakışacak nitelikte.

Malzeme Listesi

1 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gr hindi veya et kıyması
1 adet soğan, küp küp doğranmış
1 diş sarımsak
4 adet dolmalık biber, sapı kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış
700 gr domatesli makarna sosu (2 yemek kaşığı ayırın)
1/2 su bardağı su
göz kararı rendelenmiş peynir

(4 Kişilik - 60 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Tencerenin dibini zeytinyağıyla kaplayın.

Adım 2

Büyük bir kasede et, soğan, sarımsak ve makarna sosunu iyice yoğurun.

Adım 3

Et karışımını dolmalık biberlerin içine doldurun.

Adım 4

Tencerenin dibine 1/2 bardak suyu dökün.

Adım 5

Tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte su hafif kaynayıncaya kadar pişirin, sonra altını kısıp 35-45 dk boyunca ya da et ve biberler pişinceye kadar bu şekilde pişirin.

Adım 6

Pişirmenin sonuna doğru dolmaların üstüne ayırdığınız makarna sosundan dökün ve biraz peynir rendeleyin.

Adım 7

Dolmalar servise hazır.

Püf Noktası

Biberlerin altının yanmasını önlemek bir domatesi yuvarlak dilimleyip tencerenin altına dizin.