Pirinçli Domates Çorbası

Akşamdan kalan pirinç pilavını mis gibi bir çorba yaparak değerlendirelim.. Hadi bakalım şimdi soğuk algınlığı ve grip korksun sizden.

Malzeme Listesi

4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet küçük boy havuç
3 adet orta boy domates
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 çay bardağı pirinç pilavı
5 su bardağı sıcak tavuk suyu
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 dal maydanoz

(8 Kişilik - 15 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Kuru soğan ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.

Adım 2

Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberi yarım ay şeklinde kesin ve domatesleri rendeleyin.

Adım 3

Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Havuç ve kuru soğanları ekleyip orta ateşte dirilikleri gidene kadar soteleyin.

Adım 4

Doğranmış yeşil biber ve rendelenmiş domatesi katıp soteleme işlemini sürdürün. Domates salçasını ekleyip karıştırın.

Adım 5

Sıcak tavuk suyu, tuz, karabiber ve pirinç pilavını ekleyin. Kısık ateşte, pişirme işlemini sürdürün.

Adım 6

Kıyılmış maydanoz ilave edip servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Tavuk suyu yerine et suyu da kullanabilirsiniz.