Pişirmesi Sadece 15 Dakika Süren 10 Göz Alıcı Kahvaltılık

Muzlu ve Yaban Mersinli Krep

• Malzemeler:

• 1 bardak buğday unu

• 1 bardak süt

• 1 yumurta

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı şeker

• Tuz

• Süslemek için yaban mersini ve meyveler

• Bal ya da şurup

• Hazırlanışı:

• 1. Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
• 2. Yumurtayı çırpın, süte ekleyin ve hamuru karıştırın. Süt ve yumurta karışımını kuru malzemelere ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
• 3. Tereyağını eritin ve hamurun içerisine karıştırın.
• 4. Hamuru kızartma tavasına kaşıkla dökün ve her iki tarafını da 2-3 dakika pişirin. Eğer krepler tavaya yapışmıyorsa sıvı yağ kullanmanıza gerek yok.
• 5. Krepleri yaban mersinleri ve meyvelerle süsleyin ve üzerlerine bal dökün.

• ---

Sebzeli Frittata

• Malzemeler:

• 6 adet yumurta

• 3 adet dolmalık biber

• 1 adet soğan

• 200 g brokoli

• 200 g taze fasulye

• 1/4 adet limon

• 50 ml zeytinyağı

• 2 diş sarımsak

• 50 g tereyağı

• Tuz, karabiber ve baharatlar

• Hazırlanışı:

• 1. Yumurtaları tuz ve baharatlarla birlikte çırpın.
• 2. Brokoliyi çiçeklerine ayırın. Dolmalık biberleri ince şeritler halinde kesin. Soğanları yarım ay şeklinde dilimleyin.
• 3. Sarımsağı doğrayın ve limon suyu ve zeytinyağı ile karıştırın.
• 4. Soğanı tereyağı ile yumuşayana kadar kızartın. Brokoliyi ekleyin ve 1 dakika daha kızartın. Dolmalık biberi ve fasulyeleri ekleyin ve hepsini birlikte 1 dakika daha kızartın. Ardından sarımsağı ve 30 saniye sonra da yumurtaları ekleyin.
• 5. Yumurtalar biraz sertleştiğinde frittata’yı önceden ısıtılmış fırına koyun. 7-8 dakika 180°C’de pişirin. Servis etmeden önce tuz ve karabiber serpin ve doğranmış yeşilliklerle süsleyin.

• ---

Granola ve Meyveli Yoğurt

• Malzemeler:

• 2 bardak doğal yoğurt

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

• 2 yemek kaşığı rendelenmiş badem

• 1 bardak granola

• 1 bardak yaban mersini ve meyve

• Hazırlanışı:

• 1. Yoğurdu, pudra şekerini ve bademleri bir kasede karıştırın.
• 2. Bir dondurma kasesinde 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı granola ve 2 yemek kaşığı yaban mersini ve meyveleri kullanarak katmanlar yapın.
• 3. Aynı yoğurt, granola ve meyve tabakalarını 3 defa daha yapın.
• 4. Her porsiyonu badem ve taze naneyle süsleyin. Arzu ederseniz bal ekleyin.
• 5. Kahvaltınızı buzdolabında soğutun ve servis edin.

• ---

Peynirli ve Tavuklu Muffinler

• Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü

• 1 bardak rendelenmiş peynir

• 1/2 bardak un

• 1/2 bardak süt

• 2 adet yumurta

• 4 yemek kaşığı ekşi krema

• Baharatlar ve yeşillikler

• Hazırlanışı:

• 1. Peyniri, sütü, yumurtaları, ekşi kremayı ve baharatları beraber karıştırın.
• 2. Tavuk göğüslerini haşlayın ve eti küp küp doğrayın.
• 3. Tavuğu ve doğranmış yeşillikleri hamura ekleyin. İyice karıştırın.
• 4. Fırını önceden 180°C’de ısıtın. Kek kalıplarını karışımla doldurun. Muffinleri 15 dakika pişirin.

• ---

Muzlu ve Ballı Süzme Peynir Krepleri

• Malzemeler:

• 200 g süzme peynir

• 1 adet yumurta

• 1 adet muz

• 3 yemek kaşığı un

• Vanilya

• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

• 2 yemek kaşığı şeker

• Tuz

• Bal

• Hazırlanışı:

• 1. Süzme peynir, muz, yumurta, vanilya ve şekeri bir blenderda topaksız hale gelene kadar karıştırın.
• 2. 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve karıştırın. Daha sonra hamuru biraz sert yapmak için kalan unda karıştırın.
• 3. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Küçük krepler yapmak için bir kaşık yardımıyla hamuru tavaya bırakın.
• 4. Her iki tarafı 2-3 dakika kızartın.
• 5. Krepleri sıcak servis edin. Muz dilimleri ve balla süsleyin.

• ---

Tavuklu ve Sebzeli Pita

• Malzemeler:

• 4 adet ince lavaş

• 1 orta boy havuç

• 2 küçük salatalık

• Tavuk filetolar

• Tuz ve karabiber

• 1/2 çay kaşığı çekilmiş kırmızı biber

• 1 orta boy dolmalık biber

• 100 gr. marul

• Ekşi krema ya da tercih ettiğiniz başka bir sos

• Hazırlanışı:

• 1. Havucu rendeleyin ya da şeritler halinde dilimleyin. Salatalığı da şeritler halinde doğrayın.
• 2. Tavuk filetoları küp küp kesin.
• 3. Bir kızartma tavasında 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını ısıtın. Tavuğun her iki tarafını 5-7 dakika kızartın. Bir kaseye koyun ve sıcak kalması için üzerini kapatın.
• 4. Dolmalık biberi aynı tavaya koyun ve üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Yumuşak ama gevrek hale gelene kadar kızartın.
• 5. Lavaşı sosla yağlayın ve bir kenarını iki cm boşluk bırakarak tüm malzemeleri yayın. Bu kenarı malzemenin üzerine katlayın.
• 6. Rulo yapın ve hemen servis edin.

• ---

Yaban Mersinli Tatlı Pizza

• Malzemeler:

• 1 adet pizza hamuru

• 120 g krem peynir

• 1 çay kaşığı tarçın

• 1/3 bardak yaban mersini reçeli

• 1 bardak taze yaban mersini

• Hazırlanışı:

• 1. Fırını önceden 210°C’de ısıtın.
• 2. Peyniri ve tarçını bir kasede topaksız hale gelinceye kadar karıştırın. Peyniri pizza hamurunun üzerine yayın ve yaban mersini reçelini ekleyin. Yaban mersinlerini üzerine serpin.
• 3. Pizzayı 15 dakika pişirin. Peynir erimeli ve yaban mersinlerini suyunu bırakmalı.
• 4. Birkaç dakika pizzanın soğumasını bekleyin ve yemeğinizin keyfini çıkarın.

• ---

Jambonlu ve Peynirli Panini

• Malzemeler:

• 2 dilim ekmek

• 2 dilim jambon

• 2 dilim peynir

• 4 fesleğen yaprağı

• Kırmızıbiber

• Hazırlanışı:

• 1. Jambonu ve iki fesleğen yaprağını bir dilim ekmeğin üzerine yerleştirin. Üzerine kırmızıbiber serpin. Bir peynir dilimini ve kalan fesleğeni üzerine yerleştirin ve sandviçinizi diğer ekmeği üzerine koyarak kapatın.
• 2. Eğer tost makineniz varsa sandviçinizi içine koyun ve sandviçiniz altın rengini alana kadar iyice bastırın. Eğer tost makineniz yoksa sandviçi önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve üzerini spatulayla bastırın. Her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın.

• ---

Mikrodalgada Pişirilmiş Çikolatalı Kek

• Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı un

• 4 yemek kaşığı şeker

• 3 yemek kaşığı kakao tozu

• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu

• Az bir miktar tuz

• 1 yumurta

• 3 yemek kaşığı süt

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2 ya da 3 adet yumuşak şekerleme

• Hazırlanışı:

• 1. Tüm malzemeleri 300 ml’lik bir kasede karıştırın. Hamuru iki adet ısıya dayanıklı fincana ya da kalıba koyun.
• 2. Mikrodalga fırında bir dakika boyunca 700W’ta pişirin. Ardından kekleri alın ve üzerlerini şekerlemelerle süsleyin.
• 3. Bir dakika daha pişirin. Servis etmeden önce keklerin biraz soğumasını bekleyin.

• ---

Tortilla Üzerinde Margherita Pizza

• Malzemeler:

• 1 adet tortilla

• Mozzarella peyniri

• 1 adet mümkün olduğu kadar ince doğranmış domates

• Fesleğen yaprakları

• 3 diş sarımsak

• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1,5 yemek kaşığı balzamik sirke

• Hazırlanışı:

• 1. Sarımsağı ezin ve zeytinyağıyla karıştırın. Tortillayı bu karışımın yarısıyla yağlayın. Önceden ısıtılmış fırında 5 dakika 180°C’de pişirin.
• 2. Mozarella’yı dilimleyin.
• 3. Domates ve Mozarella dilimlerini tortillanın üzerine yerleştirin ve tuz ve karabiber serpin.
• 4. 7 dakika pişirin. Yanmadığından emin olmak için dikkatlice izleyin.
• 5. Kalan yağı balzamik sirkeyle karıştırın. Fesleğeni doğrayın. Sosu ve fesleğeni pizzaya serpin.