Pişmaniye, Ramazan Bayramı'nı Tatlandıracak

Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi Can, İzmit Belediye Başkanı Nevzat Doğan’ın girişimiyle 2001'de coğrafi işaret tescili yapıldığını anımsatarak, pişmaniye çeken ustalar heykeli yapıldığını, 2009'dan beri festival düzenlendiğini, ürettikleri bin 40 metre uzunluğundaki pişmaniyenin Guinness Rekorlar Kitabı'na girdiğini vurguladı. "Diğer tatlılara oranla ağızda kolay eriyen, mideye hazımsızlık vermeyen, baklavaya oranla sindirimi kolay, hafif tatlı türü pişmaniye, artık bayramlarda hediyelik çikolata ve diğer şekerlemelerin yerini almaya başladı" diyen Can, sindirime katkısı dışında, besin zenginliğinin bu tercihte etkili olduğunu kaydetti. Bayram yaklaştıkça pişmaniye üreticilerinin yoğun çalışmaya girdiklerine dikkati çeken Can, şöyle devam etti: "Şu anda ürün yetiştirmekte zorlanıyoruz. Hem lezzetli hem de fiyatları uygun 100'den fazla pişmaniye çeşidi, artık günümüzde hediyelik olarak teneke, ahşap ve lüks kartonlarda daha şık ambalajlarda satışa sunulmaktadır. Antep fıstıklı, fındıklı, kakaolu, çikolata kaplı, Türk kahveli, meyveli, damla sakızlı, tarçınlı, güllü ve benzeri çeşitlerle tüketicilere sunulan pişmaniyenin yanı sıra saray helvası, lokum, cezerye, mesir macunu ve kestane şekeri de ürün portföyümüz arasındadır. Pişmaniye fiyatları, 5 ile 25 lira arasında değişiyor. Saray helvası ise 7 ile 30 lira arasında satılıyor." Can, pişmaniyenin, iştahı kapattığını, tokluk hissi verdiğini, aç ve tok karnına da yenebildiğini belirterek, bayramda en çok saray helvası sattıklarını sözlerine ekledi.