Piyano Pasta Tarifi

Hem ismi hem de görüntüsüyle herkesin çok sevdiği ve severek tükettiği pastalardan olan piyano pasta, özellikle misafir geldiğinde çay ile birlikte ikram edebileceğiniz özel lezzetlerden bir tanesi.

Malzeme Listesi

2 adet yumurta
1/2 su bardağı kadar toz şeker
1/2 su bardağı kadar sıvı yağ
1/2 su bardağı kadar süt
1 su bardağı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya ya da şekerli vanilin
2 yemek kaşığı kadar kakao
1,5 su bardağı kadar süt
2 yemek kaşığı kadar kakao
3 su bardağı süt
2 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı un
200 ml sıvı krema
Kakao

(4-6 Kişilik - 40 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

İlk olarak işe keki hazırlamakla başlayın. Bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Ardından toz şekeri ilave edin ve mikser yardımıyla çırpın. Sonrasında kek için gereken diğer malzemeleri de ekleyip kek hamurunu hazırlamak üzere hepsini bir arada çırpın.

Adım 2

Bir fırın kabını iyice yağlayın ve içine hazırlamış olduğunuz kek hamurunu dökün. Önceden ısıttığınız fırında kek hamurunu 175 derecede pişirin. Yaklaşık 20 dakika piştikten sonra kekin pişip pişmediğini kontrol edin ve eğer piştiyse fırından çıkartın.

Adım 3

Kek henüz fırındayken kremayı hazırlamaya başlayın. Orta boy bir tencerenin içine sütü, toz şekeri ve unu koyarak iyice karıştırın. Karışım koyulaşıp göz göz kaynayana kadar pişirin. Piştikten sonra kremayı ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

Adım 4

Bir kenarda süt ile kakaoyu karıştırın. Piştiğinde fırından çıkarttığınız kekin üstüne süt ve kakao karışımını dökün ve keki iyice ıslatın. Soğumaya bırakmış olduğunuz kremaya sıvı kremayı da ilave edin ve mikser yardımı ile kıvama gelinceye kadar çırpın. Sonrasında bu kremayı da kekinizin üstüne iyice yayın.

Adım 5

En son pastanın tamamını kakao ile kaplayın. Pastayı bir süre soğuması için dışarıda bekletin. Pasta soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Yeterli soğukluğa eriştiğinde ve kıvama geldiğinde pastayı buzdolabından çıkartarak servis edin.

Püf Noktası

Eğer zamanınız var ise pastayı bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Fakat vaktiniz yok ise 3-4 saat gibi bir bekleme süresinden sonra da tüketebilirsiniz. Her kekin pişme süresi fırının özelliklerine göre değişebileceği için kekin fırında olduğu ilk 20 dakikanın sonunda kontrollü bir şekilde pişirmeye devam edebilir ve piştiğinden emin olduğunuzda piyano pastanın kekini fırından alabilirsiniz.