Portakal Soslu Kereviz

Malzemeler:

500 gr kereviz

1 adet orta boy patates

2 adet orta boy havuç

1 adet soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı portakal suyu

1 su bardağı su

Tuz

Hazırlanışı:

1- Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye alın. Kerevizleri ve patatesi ayıklayıp ve küp küp doğrayın.

2- Zeytinyağı tencereye alın, soğanları tuzunu ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.

3- Havuçları soyup halka halka doğrayın. Pembeleşen soğana havuçları ilave edip 1-2 dakika kavurun.

4- Tencereye kereviz ve patatesleri ilave edin. 1-2 kez karıştırın ve 1 su bardağı portakal suyunu ve 1 su bardağı suyu ilave edin.

5- Yüksek ateşte 1 taşım kaynatın ve ocağı en kısığa alarak kerevizler yumuşayana kadar pişirin.

6- Ilık ya da soğuk servis yapın.