Portakal Soslu Kereviz

Malzemeler:

500 gr kereviz
1 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
Tuz

Hazırlanışı:

1- Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye alın. Kerevizleri ve patatesi ayıklayıp ve küp küp doğrayın.
2- Zeytinyağı tencereye alın, soğanları tuzunu ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
3- Havuçları soyup halka halka doğrayın. Pembeleşen soğana havuçları ilave edip 1-2 dakika kavurun.
4- Tencereye kereviz ve patatesleri ilave edin. 1-2 kez karıştırın ve 1 su bardağı portakal suyunu ve 1 su bardağı suyu ilave edin.
5- Yüksek ateşte 1 taşım kaynatın ve ocağı en kısığa alarak kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
6- Ilık ya da soğuk servis yapın.