Portakallı Kurabiye Tarifi ağızda dağılan enfes tariflerden bir tanesi olmaktadır. Portakallı kurabiye tarifimizde değişiklik yaparak portakal bulunmayanlar mandalina kabuğu ile de kurabiyemizi uygulayabilirler. Portakallı kurabiye mutfaklarımızda yükselen enfes kurabiye tarifi kokularının en yoğun yaşandığı tariflerden bir tanesidir. 5 çayı misafirlerinize unutulmayacak lezzeti ve renkli sunumların en özel ve güzelini sunmaya ne dersiniz?
Sizler için hazırlamış olduğumuz lezzetli portakallı kurabiye tarifimizi sunmaktayız.Afiyetle Kalın...
Malzemeler:
100 gr oda sıcaklığında tereyağ,
1/2 su bardağı sıvı yağ,
3/4 su bardağı pudra şekeri,
1 yumurta,
4,5-5 su bardağı un,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
2 portakalın kabuklarının rendesi.
Yapılışı:
İlk olarak tereyağımı, sıvıyağı, yumurta, portakal rendesi ve pudra şekerimizi karıştırma kabımızın içine koyarak elimiz yardımı ile tereyağımız görünmeyene denk karıştırma işlemini sürdürüyoruz. Ardından azar azar unumuzu ilave ederek arada da kabartma tozumuzdan ekliyoruz. Kurabiye hamurumuzu bir güzel yoğuruyoruz. Hamruumuz ele yapışamyan orta kıvamda bir hamur olmalıdır.
Gerekirse un takivyesi yapınız ve hamurunuzun ele yapışmayacak şekilde olması için yoğurarak toparlanmasını sağlayınız. Hazırlamış olduğumuz kurabiyeden ceviz ile fındık büyüklükleri arasında küçük küçük kopartıp yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimizin içerisine diziyoruz.
180 derece sıcaklıktaki önceden ısıtmış olduğumuz fırınımızda kenar kısımlaır pembeleşmeye başlayıncaya denk pişiriyoruz. Afiyet olsun.
