Pratik Profiterol Tarifi

Malzemeler:

1,5 su bardağı un

1 su bardağı su

100 gr magarin

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

4 yumurta

1 paket çikolatalı sos

1 litre süt

1 paket vanilyalı puding

Hazırlanışı:

Bir tencereye sütü, margarini, toz şekeri ve tuzu koyun. Su kaynayıp, margarin eriyince üzerine yavaş yavaş unu ilave edin ve kısık ateşte 4 dakika kadar çırpma teliyle karıştırın. Hamur kıvamına gelen karışımı cam bir kaba alın ve karıştırarak ılıklaştırın.Daha sonra 4 yumurtayı bu karışımın üzerine kırın ve mikserle hamur topakları kalmayıncaya kadar karıştırın. Yağladığınız fırın tepsisine varsa krem şanti torbası ile yoksa tatlı kaşığı ile ceviz büyüklüğünde hamurlar koyun. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 50- 60 dakika fırının kapağını açmadan pişirin. Hamurlar pişerken, vanilyalı pudingi ve çikolata sosunu hazırlayıp ılıtın. Üzerlerinin kabuk tutmaması için ılıtırken ara sıra karıştırın. Pişen hamurlar fırından çıkıp ılınınca arasını bıçakla kesip içine vanilyalı pudingten birer çay kaşığı koyun. Hepsi hazırlanınca üzerine çikolata sosu dökün. Afiyet olsun.