Prof. Serin: Bayburt'ta hayvancılığın ilerlemesi bilinçli tarımla mümkün

Erciyes Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yunus Serin, Bayburt’ta tarımın yem bitkileri ve meraya dayalı olması gerektiğini belirterek, ‘’Bir damla suya, bir nefes havaya, bir tutam ota muhtaç olmamak için, bir yudum süte, bir çiğnem ete hasret kalmamak için yem bitkileri yetiştirmeliyiz ve mera ıslahı yapmalıyız.’’ dedi.
Bayburt’un ekonomik açıdan kalkınmasına yönelik çalışmalar yürüten Bayburt Bilgi Paylaşım ve Proje Üretim Derneği (BAYPROJE) ’Bayburt Tarımı ve Geleceği‘ konulu konferans düzenledi. Erciyes Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yunus Serin’in katılımı ile Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü konferans salonunda gerçekleştirilen programa, Vali Yardımcısı Mehmet Ali Akyüz, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Abdullah Ertuğrul, BAYPROJE Dernek Başkanı Prof. Dr. Rıfat Yıldız ile çok sayıda davetli katıldı.
Daha önce 40 yıl Erzurum’da ve 6 yıldır Kayseri’de yem bitkileri ve mera ıslahı konularında çalışmalar yapan ve Türkiye'de örnek uygulamalar olarak gösterilen projeleri hayata geçiren Prof. Serin, tarımla uğraşan çiftçilerin, teorik ve uygulamalı eğitime alınmaları gerektiğini ifade etti. Eğitilmemiş kişilerle hiçbir hedefe ulaşılamayacağına dikkat çeken Prof. Serin, "Biz Kayseri’deki çiftçilerle Almanya’daki tarım işletmelerini yerinde inceledik. Avrupa’da çiftçilerin çok ciddi bir eğitime sahip olduklarını gördük. Almanya’da verimli bir çiftlik kurmak için 6 ay eğitim yanında 1 yıl da değişik ülkelerde deneyim sahibi olmak gerekiyor. Bizim çiftçilerimiz Almanya’da ancak bu şekilde verimli bir çiftlik kurdular. Hayvancılık yapıldığında 3 bin dekarlık bu arazinin bin 500 dekarına slajlık mısır ektik, diğer yarısını ise suni mera haline getirdik.” diye konuştu.
Türkiye’de 50 dekara 1 adet traktör düştüğünü, Avrupa’da ise 500 dekara bir traktör düştüğünü belirten Prof. Serin, çiftçilerin iyi bir pratik ve teorik eğitim almadan ve arazi kullanımını 5-10 dekardan 2 bin - 3 bin dekara çıkarmadan hayvancılıktan yeteri kadar kar elde edilemeyeceği ifade etti. Daha önce, tarımsal 4 AB projesi ve 4 BM Projesi yürüttüğünü belirten Prof. Serin, Bayburt'ta yem bitkileri tarımı için ise şunları söyledi:
“Yağış azlığından etkilenmeyi gidermek için adi fiğ yerine sonbaharda mutlaka macar fiği ekilmeli. Tahıl (buğday, arpa, çavdar) ekim alanları düşürülmeli. Çavdar yerine ekimi az yapılan tritikalenin ekim alanı artırılmalı. Endüstri bitkilerinden pancarın ekim alanı azaltılmalı; çünkü biz su fakiri bir milletiz, pancar, suyu aşırı kullanmakta. Bayburt’un ikliminden dolayı patatesin ekim alanı artırılmalı ve tohumluk patates üretimi yapılmalı. Bayburt, tohumluk patates borsası haline dönüşebilir. Ekimi yapılmayan yağlık aspir ve kolza ekimi teşvik edilmeli; çünkü bu bitkiler yağlı bitkilerdir. Biz yurt dışına ham yağ almak için çok para ödemekteyiz. Elde edilen yağlarla biyodizel elde edilir. Posası da kesif yem olarak kullanılarak mazot maliyeti düşürülebilir.” şeklinde konuştu.