Püreli Tavuk Sarma

Tavuklu ve patates püreli nefis bir ana yemek.

Malzeme Listesi

PATATES PÜRESİ İÇİN;

2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı

500 gr taze patates
....
TAVUK SARMA İÇİN;

3 yemek kaşığı (100 gr ) Teremyağ Gurme Kaymaklı

4 parça ince doğranmış göğüs tavuk eti

1’er çay kaşığı tuz ve karabiber

4 adet jülyen doğranmış sivri biber

Yarım’şar adet jülyen doğranmış sarı biber ve kırmızı biber

100 gr jülyen doğranmış hellim peyniri

....
SÜSLEMEK İÇİN;

Kekik dalı

(4 Kişilik - 60 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Öncelikle patatesleri soymadan iyice yıkayıp üzerine bıçakla küçük delikler açıyoruz. 240 derece fırında patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dk pişiriyoruz. Bu sırada tavukların üzerine tuz ve karabiber serpiyoruz.

Adım 2

Sonrasında tavukların içine jülyen doğradığımız biberleri ve hellim peynirleri yerleştirip ek kısmı alta gelecek şekilde rulo şeklinde sarıyoruz.

Adım 3

Pişen patatesleri fırından alıp içlerini bir tencereye boşaltıyoruz. Üzerine Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı ekleyip karıştırıyoruz. Yağ iyice eridikten sonra altını kapatıyoruz.

Adım 4

Tavukları kızartmak için Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı tavaya alıp iyice kızdırıyoruz. Kızan yağın içinde tavukları nar gibi olana dek kızartıp püre ile birlikte servis ediyoruz.

Püf Noktası

Tavukların tam pişmesi için; tavukları yağ iyice kızdıktan sonra tavaya alıp yüksek ateşte kızartın. Bu arada hellim yerine taze köy peyniri kullanarak da farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.