Ramazan Ayında Kadayıf Satışları Arttı

Yozgat’ın Sorgun ilçesinde Ramazan ayında kadayıf satışları önceki aylara göre üç kat arttı.

Sorgun’da Ramazan ayından önce günlük 150 ile 200 kilo arasında tüketilen kadayıf, Ramazan ayı içerisinde 600 kiloya ulaştı. İftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı kadayıf, Ramazan ayı içerisinde vatandaşların en çok tercih ettiği tatlıların başında geliyor. Özellikle iftar saatlerinin yaklaştığı sırada kadayıf satan işyerlerinin önünde yoğun kalabalık yaşanırken, kadayıf imalatçısı Cengiz Şahin, “Ramazan ayı öncesi kadayıf satışlarımız normal bir seviye devam ediyordu. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte bu satışlarımız 3-4 kat daha arttı. Ramazan ayının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alan kadayıf satışımız günlük 600-700 kilo arasında değişiyor. Tabi bu satışlar bizleri oldukça memnun ediyor. Yaklaştığımız Ramazan bayramı öncesi satışlarımız daha da yoğunlaştı. Vatandaşlar bayram öncesi kadayıf, yufka ve baklavalık yufka ihtiyaçlarını şimdiden karşılamaya başladı.” dedi.

15 yıldan bu yana yufka ve kadayıf imalatçısı olduğunu belirten Şahin, “Ramazanda kadayıf satışlarımız zirve yapıyor. Zengin- fakir bütün Sorgunlular Ramazan süresince iftar sofralarından kadayıfı eksik etmiyor. Kadayıfsız ramazan sofrası olmuyor. Şu anda kadayıfın kilosu 5 TL’den satılmaktadır.” diye konuştu.