Ramazan, Hicri takviminin 9. ayıdır ve Hz. Muhammed’e Kur’an ayetlerinin inmeye başladığı aydır. İslamiyette Ramazan ayında Müslümanlar oruç tutarlar ve teravih namazı kılarlar. Ramazanda fitre ve zekat verilir ayrıca Kadir gecesi de Ramazan ayı içindedir. Ramazan ayı Ay’ı esas alan Hicri takvime göre olduğundan her yıl Ramazan ayının zamanı değişir. Diyanet her yıl Ramazan ayının başlangıç ve bitiş tarihlerini açıklar. Ramazan ayında oruç tutanların imsak saati yani sabah namazı vakti girmeden önce belirli saatte yedikleri yemeğe ve bu yemeğin yendiği zaman aralığına sahur denir. Gün sonunda akşam ezanı okununca orucun açılmasına ve bu esnada yenen yemeğe iftar denir.