Rektör Harmandar: Gıda Analiz Laboratuvarı Muğla İçin Kazanç

Milas’ta bu yıl 4’üncüsü açılan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Fuarı’nın açılışına katılan Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mansur Harmandar, Üniversite bünyesinde kurulan ve yeterlilik belgesi alan Gıda Analiz Laboratuvarının bölgenin ihtiyaçlarını karşılamak üzere kurulduğunu açıkladı.

Fuar açılışında konuşan Rektör Harmandar, “Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi bünyesinde faaliyet gösteren Gıda Analizi Uygulama ve Araştırma Merkezi19 Aralık 2011 tarih ve 28147 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan yönetmelikle kuruldu. Yapılan çalışmalarla bölgenin ihtiyaçlarına cevap verecek, çağın en gelişmiş cihaz ve teknolojisiyle donatılmış olan Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Gıda Analiz Laboratuvarını da, Merkezin bünyesinde hizmet vermek üzere kurduk. Gıda Laboratuvarımız, tüm gıda ürünlerinin, yaş sebze-meyve, bal, balık, yem, et ve süt ürünleri analizlerini yapabilmek için gerekli makine teçhizat ve personel alt yapısına sahip. Laboratuarımızın alt yapısı oluşturulurken, Muğla ve İlçelerinde üretilen gıda ürünlerinin ihraç edilmesinde yaşanan sorunları ilgili kamu, özel ve tüzel kuruluşlarla istişare edilerek oluşturuldu. Bölgeye hizmet amacıyla kurduğumuz Gıda Analiz Laboratuvarı, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından 5 Mart 2012 tarihinde ‘Gıda Kontrol Laboratuvar Kuruluş Yeterlilik Belgesi’ ve 25 Aralık 2012 tarihinde ‘Gıda Kontrol Laboratuvar Çalışma Yeterlilik Belgesi’ almıştır” dedi.

Gıda maddelerinin insan sağlığı üzerindeki etkilerinin öneminin özellikle günümüzde çok daha iyi anlaşıldığına dikkat çeken Harmandar, “Gıda güvenirliğinin sağlanmasında kuşkusuz en önemli ayaklardan biri kontrol ve denetimlerin etkin bir biçimde yürütülmesidir” dedi.

Üniversitelerin görevlerinden birinin de bulundukları şehre ve bölgeye sosyal, kültürel ve bilimsel olarak hizmet etmek olduğunu vurgulayan Rektör Harmandar, “Bu anlayışla kurulmuş olan Merkezimizin amacı Muğla ili ve çevresinde gıda sektörüne ve bu sektöre temel girdileri sağlayan tarım sektörüne hizmet vermek ve destek olmaktır. İlimizde hala yaşanan sorunların çözümüne katkı olur inancıyla, Üniversitemiz bünyesinde kurduğumuz Gıda Analiz Laboratuarı’nın hizmete başlaması, hem Muğlalılara karşı olan sorumluluğumuzu yerine getirme, hem de gıda ticaretiyle uğraşan tüccarların ticaretini daha hızlı ve güvenilir yapması noktasında önemli bir kazanım olmuştur. Muğla Üniversitesi Gıda Analiz Laboratuarı, bal, zeytinyağı, yaş sebze-meyve ve balık gibi ilimizde üretilip pazarlanan gıda ürünlerinin kalitesinin belirlenmesi ve güvenle pazarlanmasında ilimizde bu güne kadar yaşanan problemlere çözüm olabileceği kanaatindeyiz. Gıda laboratuvarımızda bal, zeytinyağı ve yaş sebze meyvelerde istenen tüm analizleri yapabilmekteyiz” dedi.