Rize Anzer Ballıköy Kalkınma Kooperatifi Başkan Yardımcısı Hapeloğlu: "100 liraya 5 kilogram bal alıyorsanız, sahte bal aldığınızı da biliyorsunuz"

Rize Anzer Ballıköy Kalkınma Kooperatifi Başkan Yardımcısı Şaban Hapeloğlu, 100 liraya beş kilogram bal alan bir kişinin, sahte bal aldığından haberdar olduğunu söyledi.

Hapeloğlu, Rize Gazeteciler ve Muhabirler Derneği'nde düzenlediği basın toplantısında, piyasada üretim maliyetinin çok altında ballar satıldığını, bu balların büyük bölümünün sahte olduğunun son dönemde ortaya çıktığını belirtti.

Tüketicilerin düşük fiyatlarda satılan ballara dikkat etmesi gerektiğini vurgulayan Hapeloğlu, şöyle devam etti:

"Piyasada üretim maliyetinin çok çok altında ballar satılmaktadır. Bunların gerçek bal olması mümkün değildir. Yapılan laboratuvar analizlerinde de bunların hiçbir arı müdahalesi olmadan kimyasal müdahalelerle elde edilen sahte ballar olduğu ortaya çıkmıştır. 100 liraya 5 kilogram bal alıyorsanız, sahte bal aldığınızı da biliyorsunuz. Sağlık bulmak için satın alınarak tüketilen bu ürünler bir çok hastalığı beraberinde getiriyor. Tüketici dikkat etmeli."

Halepoğlu, vatandaşların kaliteli ve kalitesiz balı birbirine karıştırdığına dikkati çekerek, şunları kaydetti:

"Donan balların şeker onarı yüksek kalitesiz bal olduğu düşünülür. Bunun tam aksine içinde yüksek polen bulunan ballar donar. Kaliteli bal donar. Ama bu her kaliteli balın donacağı anlamına gelmez. Bazı bitkilerden elde edilen ballarda donma hiç gözlenmez. Ancak donarak tereyağı görünümü elde eden ballar gönül rahatlığı içinde tüketilebilir. Bu balların yüksek ısıda eritilerek tüketilmesi de yanlış bir uygulamadır. Bal 35 derecinin üzerindeki ısıda özelliğini kaybeder. İçindeki polenler yanarak protein değerini yitirir. Donan balı eritmeden kaşık ile yiyerek tüketmek en doğrusudur."

Hapeloğlu, ayrıca 7 Nisan tarihinde gerçekleşmesi planlanan Rize Arıcılar Birliği Kongresi'nde başkanlığa aday olduğunu da belirterek, birlik üyelerinden destek istedi.