Rulo Etli Lahana Sarması

Bildiğiniz sarmaları unutun! Hem lezzet olarak hem de görüntü olarak sofralarınıza farklı bir bakış açısı getirecek olan bu tarifle parmak yedirmek garanti!

Malzeme Listesi

1 adet lahana
300 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 adet domates
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı beyaz karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı su

(7-8 Kişilik - 120 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Tencerenin içerisine suyu koyup kaynatın.

Adım 2

Kaynayan suyun içine lahana yapraklarını atarak 5 dakika kadar arkalı önlü haşlayın.

Adım 3

Bir kabın içerisine pirinçi ve bulguru yıkayıp koyun.

Adım 4

Domates ve kuru soğanı da soyup küçük bir şekilde doğrayın.

Adım 5

Maydanozu ince ince kıyın ve diğer malzemeleri de içine ekleyerek yoğurun.

Adım 6

Gül böreği yapar gibi lahanaların içine karışımı koyup sarın.

Adım 7

Tencereye üst üste gelecek şekilde dizin.

Adım 8

Küçük bir tavada yağları ve salçayı 1-2 dakika kavurduktan sonra sarmanın üzerine dökün.

Adım 9

Küçük bir tavada yağları ve salçayı 1-2 dakika kavurduktan sonra sarmanın üzerine dökün.

Adım 10

Üzerini geçinceye kadar su koyun.

Adım 11

Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın.

Adım 12

Lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin.