Sadece tadıyla değil, görüntüsüyle de akıllara kazınacak! Misafirlerinize parmaklarını yedirecek 3 farklı börek tarifi

Kahvaltı masalarının başrol oyuncusu börek çeşitleri, her öğünde tercih edilebilen iştah açıcı bir hamur işi. İçine sevdiğiniz malzemeleri koyarak hazırlayabileceğiniz 3 farklı börek tarifiyle sofranıza güzellik katmak istiyoruz. İşte, o birbirinden lezzetli tarifler...

ISPANAKLI PARMESANLI TEPSİ BÖREĞİ

MALZEMELER

• 3 yufka

• 3 yumurta

• 1 çay bardağı süt

• 1 küçük şişe sade soda

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı parmesan rendesi

• 1 su bardağı kendi suyunda hafifçe haşlanmış ve doğranmış ıspanak yaprağı

• Ispanak için biraz tuz

YAPILIŞI

• Süt, sıvı yağ ve yumurtaları bir kasede çırpın.

• Tepsiye tek tek yufkaları serin ve aralarına önce bu karışımdan sürün, sonra da iç malzemelerinden eşit şekilde serpiştirin.

• Tepsinin en üstüne kalan karışımı gezdirdikten sonra kare dilimler halinde böreği kesin.

• Üzerine sodayı yavaşça gezdirin. (Soda, su böreği görünümü verir.)

• Akşamdan buzdolabına koyun.

• Kahvaltıda pişirin.

• Dilimlediğiniz böreğin tüm katlarında görünen ıspanağın yeşili ve peynirin yumuşak kıvamı herkesin kalbini kazanacak.

MEKİK BÖREK

MALZEMELER

• Yukarıdaki tarifte kullandığımız yufka ve karışım malzemelerini kullanabilirsiniz.

• İç harcı için malzemeleri kendiniz seçebilirsiniz.

YAPILIŞI

• Yufkayı yayın.

• Üzerine karışımdan bolca gezdirin.

• İki taraftan uçları birbirine değecek biçimde ortaya doğru kapatın.

• Uzun dikdörtgeni yatay olarak 4 eşit parçaya ayırın.

• Her birinin ucuna iç harcınızdan bir kaşık bırakın ve muska şeklinde bir ters bir düz yatırarak sarın, uçta kalan kısmı içine kıvırın.

• 3 yufkayı da bu şekilde hazırlayın.

• Üzerlerine karışımdan sürerek fırında pişirin.

PİDE BÖREK

MALZEMELER

• İlk tarifteki malzemeleri soda hariç kullanabilirsiniz.

• İç harcını kıymalı, sucuklu, kaşarlı gibi hangi pideyi seviyorsanız ona göre hazırlayabilirsiniz.

YAPILIŞI

• Yufkaları aralarına karışımdan bolca sürerek üst üste dizin.

• Son yufkanın üzerine de sıvı karışımdan gezdirin.

• Yufkaları yarım saat dinlendirin.

• Yufkaların kenarlarını ortaya doğru katlayarak dikdörtgen bir şekil oluşturun.

• Dikey olarak 4 parçaya kesin.

• Her parçanın ortasına iç harcı bolca koyun, ortaları açık olacak şekilde iki başından birleştirin ve fırında pişirin.