Safiye Soyman’ın Tavuklu Köy Pilavı Tarifi
Dünya Güzelleri programının fenomeni Safiye Soyman, mutfakta harikalar yaratıyormuş da haberimiz yokmuş! Zaten Bolulu olan Safiye Soyman'ın elinin lezzettini de sorgulamak bize düşmez :)
Puanınız alınmıştır.
MALZEMELER
4 kaşık sıvıyağ
6 adet sivribiber
2 çorba kaşığı biber salçası
4 su bardağı tavuk suyu
6 adet tavuk budu
Tuz, karabiber
2 su bardağı pilavlık bulgur
3 adet domates
2 çorba kaşığı domates salçası
1 büyük baş sarımsak
2 çorba kaşığı soya sosu
YAPILIŞI
Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın. Orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyun ve salça ile birlikte soğanlara ilave edin. Karıştırın.
Son olarak bulgur ve tavuk suyunu da ilave edip pilavın suyu tam çekmeden ocağın altın kapatın.
1 büyük baş sarımsağı ,2-3 çorba kaşığı tavuk suyuyla karıştırın ve pilavın üzerine dökün. Hepsi karıştırarak dinlendirin.
Servis tabağına alın.
Haşlanan tavukları teflon tavada tereyağı ve soya sosuyla kavurun.
Arzuya göre kekik, karabiber, tuz ilave edin.
