Sağlık Deposu Domates Sos

Bu sağlık deposu sos makarnanıza hayat verecek.

Malzeme Listesi

75 gr tereyağı
50 gr kereviz (küp şeklinde)
2 diş ince kıyılmış sarımsak
1 dal taze kekik
150 gr domates püresi
1 çay kaşığı tuz
1/2 lt et suyu
100 gr havuç (küp şeklinde)
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet defne yaprağı
100 gr un
1 adet küp şeker
1 çay kaşığı karabiber

(6 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Derin bir tavada tereyağını kızdırın. Havuç, kereviz, defne yaprağı, taze kekik, soğan ve sarımsağı ilave edip hafifçe kızartın.

Adım 2

Unu katıp, sarı meyane kıvamına gelinceye kadar pişirip soğumaya bırakın.

Adım 3

Domates püresini ekleyip karıştırın. Et suyunu bir taşım kaynatın. Sıcak et suyunu, hazırladığınız un karışıma pütür oluşmaması için bir spatula ile sürekli karıştırarak ilave ediniz.

Adım 4

Şekeri katıp, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte 1 saat dibini tutmaması için sürekli karıştırarak pişirin.

Adım 5

İnce bir süzgeçten geçirip,süzün. Sosun kabuk bağlamaması için üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek saklayın. Servise hazır hale gelmiştir.