Sağlıklı sıcacık bir tarif: Yeşil kabak çorbası! Zuhal Topal'la Yemekteyiz yeşil kabak çorbası malzemeleri ve tarifi!

TARİF

• Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritin.
• Unu ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
• Bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpıp diğer taraftan sütü ilave edin.
• Suyu da ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra, kaynamasını sağlayın.
• Kaynamaya başlayınca, kabuklarını soyup doğradığınız kabakları ilave edip kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
• Blendırdan geçirip, tuzunu, dereotunu ve baharatları ilave edin.
• Çorbanızın kıvamı kullandığınız kabakların büyüklüğüne göre değişebilir.
• Kıvamı koyu olursa, suyla ayarlayıp pişirin. Birde çorbanızı pişirirken, dibinin tutmaması için ara ara karıştırmayı unutmayın.
• Arzuya göre üzerine tereyağı kızdırıp servis edin.