Sahura kalkmadan oruç tutmayın
ANKARA (İHA) - Sağlık Bakanlığı, sahura kalkmadan oruç tutulmasının çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulunarak, Ramazan ayında sağlıklı beslenme konusunda vatandaşları uyardı.
Bakanlık, oruç tutan kişilerin Ramazan ayı süresince yeterli ve dengeli beslenme konusunda dikkatli olmaları gerektiğini bildirdi. Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü'nden alınan bilgiye göre, Ramazan ayı süresince yetersiz, bilinçsiz ve dengesiz beslenmek, çeşitli sağlık sorunlarına yol açıyor. Oruç tutan bazı vatandaşlarımızın, gün boyu aç kalacakları düşüncesiyle iftar veya sahurda gereğinden fazla ve hızlı yemek yemelerinin; hazımsızlık, mide ağrısı, kabızlık, kan şekeri ve tansiyonda ani yükselmelere neden olduğunu belirten bakanlık, "Bu tür sağlık sorunlarından uzak kalabilmek için iftar ve sahurda yavaş yavaş ve az miktarda yemek yenilmeli, yemekler ağızda iyi çiğnenmelidir" şeklinde uyarıda bulundu. İftar yemeğine çok sıcak veya çok soğuk olmayan hafif bir çorbayla başlanılması öneren bakanlık, çorbanın ardından etli veya etsiz, fazla yağlı olmayan bir sebze yemeği, yoğurt, meyve veya tatlının tüketilmesinin sağlıklı beslenme açısından doğru olacağını kaydetti. Tatlı olarak sütlaç, keşkül, güllaç gibi sütlü tatlıların tercih edilmesi önerilen bakanlık, oruç tutan vatandaşlara yönelik şu uyarıları sıraladı:
"Ramazan ayı süresince yeterli ve dengeli beslenin. Yeterli ve dengeli beslenme, 4 besin grubunda bulunan besinlerin yeterli miktarda tüketilmesiyle sağlanır. Bu besinler; süt grubunda yer alan süt, peynir ve yoğurt, et grubunda yer alan et, tavuk, yumurta ve kuru baklagiller, sebze ve meyve grubuyla tahıl grubuna giren ekmek, bulgur, makarna, pirinç, mısır ve tarhanadır. Bu besinlerin önerilen tüketim miktarları oruç tutan kişiye özgü olarak değişmekte, bireyin yaşı, cinsiyeti ve fiziksel aktivite
durumu bu oranları etkilemektedir. Ramazan ayında 3 öğün beslenme düzeni 2 öğün olarak değişmekte, sabah kahvaltısının yerini sahur, akşam yemeğinin yerini iftar almaktadır. Bu nedenle iftar ve sahur arasına konulan ara öğünlerle dengeli beslenme sağlayın. Aşırı yağlı kızartma ve kavurmalarla hamur tatlıları, şekerleme ve aşırı tatlı besinlerden uzak durun. Kolay hazmedilen, mide-bağırsak sisteminde uzun süre kalabilen sebze, meyve ve kepekli ekmek gibi posalı besinler ile besin değeri yüksek gıdaları tercih edin."
Sağlık Bakanlığı, sahura kalkmadan oruç tutulmasının aç kalma süresini artırdığını, halsizlik, baş ağrısı, yorgunluk, tansiyon ve kan şekerinin düşmesi, verimsizlik, depresyon, konsantrasyon güçlüğü ve dikkatte azalmaya neden olduğunu hatırlattı. Sahur yemeğinde midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktiren; yumurta, süt, yoğurt, peynir ve kuru fasulye, nohut, mercimek yemeklerinin tüketilmesini öneren Sağlık Bakanlığı, "Sahurda aşırı yağlı, tuzlu ve ağır yemeklerle unlu gıdalardan uzak durun.
Zeytin, meyve, çiğ sebze, reçel gibi gıdaların sahurda tüketimi oldukça yararlıdır. Ramazan ayında sıvı alımına önem verin ve iftar ile sahur arasında 10 su bardağı su içmeye özen gösterin. Aşırı çay, kahve ve asitli içeceklerin yerine, taze sıkılmış meyve suyu ve komposto tüketin" önerisinde bulundu.
