Salatalık Soslu Falafel

Bir nevi nohut köftesi yani, yanında salatalık sosu eşliğinde. Afiyet olsun =)

Malzeme Listesi

2 su bardağı nohut
1 adet soğan
1 demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay bardağı limon suyu
1 çay kaşığı karbonat ( cep sodası )
1 su bardağı etimek ( bayat ekmekleri kurutup kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 su bardağı yoğurt
1 adet salatalık
1 dal dereotu
1 yemek kaşığı mayonez
1 fiske tuz-karabiber

(5 Kişilik - 1 saat)

Hazırlanışı

Adım 1

Bi kapta salatalık sosu için, salatalığı minik küplere keselim. Yoğurt, mayonez, dereotu, tuz-karabiber karıştıralım ve içine salatalıkları ekleyelim ve kenara alalım.

Adım 2

Nohutu 1 gece önceden ıslatalım ve hafif tuzlu suda haşlayalım. Daha sonra pürüzsüz bi kıvam alıncaya kadar ezelim. İçerisine minik kestiğimiz soğan, maydanoz, sarımsak ekleyip blendırdan geçilerim.

Adım 3

Başka bi kapta yumurta, kişniş, kimyon, kırmızı biber, limon suyu ve karbonatı karıştıralım. Daha sonra bu karışımı zeytinyağı ekleyip nohutlu karışımla birleştirelim. İçerisine ufaladığımız peksimetleri ekleyip ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğuralım.

Adım 4

Derin bi kapta yuvarladığımız minik topları kızartalım yanında salatalık sosla servis yapabilirz. Afiyet olsun minnoşlar =)