Salçalık Biberde Verim Ve Kalite Artıyor

Karaisalı ilçesine bağlı Çakallı köyünde biber üreten İsmet Karacaoğlu da salçalık biber denildiğinde akla Karaisalı geldiğini ancak geleneksel yetişen ürünün artık orijinalliğini kaybetmek üzere olduğunu vurguladı. Karaisalı’ya özgü biberi piyasaya yeniden kaliteli ve yüksek verimle sunmak istediklerini dile getiren Karacaoğlu, "Bize biberin ıslah edilerek veriminin ve kalitesinin yükseltilmesi yapılacağı teklifi geldiğinde hiç tereddüt etmedim ve projenin bir an evvel başlatılmasına yardımcı oldum. 2,5 dekar tarlamı gönüllü denemeye verdim. İyi ki de vermişim. Geleneksel üretimle bilimsel üretim arasındaki müthiş farkı gördüm" diye konuştu.