Samsun Nokulu Tarifi

Uzun süre bozulmadan tazeliğini koruyan, hazırlarını aratmayacak kadar lezzetli bir nokul tarifi.

Malzeme Listesi

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta akı
1 paket instant maya
göz kararı un
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
göz kararı şeker
göz kararı susam
1 adet yumurta (üzerine sürmek için)
göz kararı sıvı yağ (aralara sürmek için)

(10 Kişilik - 55 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Hamur yoğurma kabımıza süt, sıvı yağ,ılık su, şeker ve tuz ilave ederek karıştıralım. Maya ve yavaş yavaş un ilave ederek güzel bir hamur elde edelim.

Adım 2

Hamuru 9 bezeye ayıralım. Bir bezeyi alarak alarak incecik açalım. Açtığımız bezeyi sıvı yağ ile yağlayarak dörde katlayalım.

Adım 3

Uç kısmına yakın önce biraz üzüm üzerine ceviz yerleştirelim. Şeker ve susam serperek hamurumuzu rulo saralım. Keserek yağlı kağıda yerleştirdiğimiz tepsiye yerleştirelim.

Adım 4

Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayalım. Samsun nokulu tarifimizi tamamlamak için üzerine yumurta sarısı sürelim ve 180 derecede pişirelim.