Şanlıurfa'da Yöresel Yemek Yarışması

Şanlıurfa Belediyesi, Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında yöresel yemek yarışması düzenlendi.

Belediyenin Yıldız Meydanı'ndaki Mutfak Müzesi'nde organize edilen yarışmada 16 kadın, evlerinde hazırladıkları mumbar, boranı, ağzı açık, içli köfte gibi yöresel yemeklerle hünerlerini sergiledi. Şanlıurfa Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürü Nemci Karadağ ve Şanlıurfa Lokantacılar ve Tatlıcılar Odası Başkanı Mehmet Kaçak ile Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürü Selami Yıldız'ın da aralarında bulunduğu jüri, yemeklerin tadına bakarak değerlendirme yaptı. Dereceye girecek yemekleri seçmekte zorlandıkları görülen jüri üyeleri, iki yemek arasındaki tat farkını ayırt edebilmek için aralarda yoğurt yedi. Meliha Temiroğlu'nun mumbar yemeğiyle birinci olduğu yarışmada, Fatma Yamangöz boranı ile ikinci, Nahide Yenice yine boranı yemeğiyle üçüncü oldu. Dereceye girenlerden birinciye 2 bin lira, ikinciye bin 500 lira üçüncüye ise bin lira para ödülü önümüzdeki günlerde verileceği bildirildi.

Şanlıurfa Belediye Başkan Yardımıcısı M.Fevzi Yücetepe, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapan kentte, farklı kültürlere ait yemek tatlarının yaşatılmaya çalışıldığını söyledi. Şanlıurfa’nın çok kültürlüğünün yöresel yemeklerine de yansıdığını hatırlatan Yücetepe, Şanlıurfa Mutfak Kültürünün çok geniş bir yelpazede olduğunu, bu yarışmaların yanı sıra yöresel yemekleri kuşaktan kuşağa aktarmak için dönem dönem yemek kursları da açtıklarını vurguladı.