Sarımsaklı Tavuk Şiş

Malzemeler
(2 kişilik)

400 gr ızgaralık tavuk eti
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber
4 adet tahta şiş
4-6 diş sarımsak
4 adet mantar
1 çorba kaşığı margarin
Hazırlanışı
Tavuk etini incecik dövdürün. Maydanozu kıyıp, margarin, tuz, karabiber ile karıştırın. Tavuk dilimlerinin üzerini bu karışımla tamamen sıvayıp, sıkı sıkı sararak rulo yapın. Rulodan bir santim kalınlığında dilimler kesin. tavuk dilimlerini tahta şişlere geçirin. Aralara diş diş sarmısak, mantar yerleştirin ve fırın ızgarasında veya hafif yağlı tavada pişirin.