İkindi vakti için harika bir atıştırmalık.
HAMUR İÇİN;
3 yemek kaşığı (100 gr) eritilmiş Teremyağ Gurme Kaymaklı
1 su bardağı (200 ml) soda
Yarım su bardağı (100 ml) süt
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı (480 gr) un
1 paket yaş maya
....
BULANACAK KARIŞIM İÇİN;
2 yemek kaşığı (70 gr) eritilmiş Teremyağ Gurme Kaymaklı
5 diş sarımsak rendesi
1 tatlı kaşığı kekik
....
SERVİS İÇİN;
Domates
Zeytin
Peynir
Taze kekik
(6 Kişilik - 30 dakika)
Hamur için gerekli olan malzemelerle yumuşak bir hamur hazırlayıp, iki katı büyüklüğe ulaşıncaya kadar dinlendiriyoruz. Bu arada hamurları bulamak için karışımı hazırlıyoruz.
Erittiğimiz Teremyağ Gurme Kaymaklı’nın içine sarımsak ve kekik ekleyerek karıştırıyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapıp silindir şekline getirerek uzatıyoruz. Sarımsaklı ve baharatlı karışıma hamuru bulayıp düğüm atar gibi yapıp ek yerini alta getirerek fırın tepsisine diziyoruz.
Hamurların hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra 180 derece fırında ekmekler hafifçe renk alana kadar pişiriyoruz. Yanında kahvaltılık domates, zeytin, peynir ve taze kekikle servis ediyoruz.
Soda ile yoğurduğumuz mayalı hamurlar daha geç bayatlar. Ama istersek aynı miktarda su kullanarak da hamuru yapmamız mümkün. Ayrıca ekmeği fırından çıkarmadan önce üzerine serpeceğimiz kaşar peyniri de ekmeğe çok yakışacaktır.