Satır Köftesinden Fırın Burger

Satır kıymasından yapılan köftenin lezzeti inanılmaz oldu. Satır köftesinin diğer köftelerden farkı, hazır kıyma kullanılmamasıdır. Satır köftenin eti satırların arasında inceltilir ve böylece kıyma küçük et parçaları görünümünü alır.

Malzeme Listesi

500 gr satır kıyması
1/2 su bardağı galeta unu (ekmek kırıntısı da olur)
1 su bardağı küp şeklinde doğranmış kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
göz kararı dilimlenmiş cheddar peyniri
6 adet küçük hamburger ekmeği
1 yemek kaşığı tuz ve karabiber göz kararı yeşillik

(6 Kişilik - 40 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Kıymayı ekmek kırıntıları, soğan ve tuzu ile bir kapta iyice yoğurun. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıp elinizle 1-1,5 santim kalınlığında olacak şekilde düzleştirin.

Adım 2

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından alın ve Cheddar peyniri dilimlerini üzerine koyup tekrar 200 derece fırına verin ve beş dakika daha pişirin.

Adım 3

Fırından alın ve kare şeklinde kesin. Köfteleri yeşillik konulmuş burger ekmeklerine koyup istediğiniz süslemelerle servis yapın.

Püf Noktası

Bu tarifin özelliği kıymanın satır edilerek yapılmış olmasındadır. Makine kıyması ile aynı lezzet yakalanamayabilir.