Sebzeli Cupcake

Bu ''Sebzeli Cupcakeleri'' yapması da yemesi de çok eğlenceli. Okullar tatilken çocuklarınla zaman geçirmek için yapabilir ve özel günlerinizde sunabilirsiniz.

Malzeme Listesi

2 adet yumurta
75 gr tereyağ(oda sıcaklığında)
140 gr un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı yoğurt
60 gr süt
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet pancar
1/2 adet brokoli
2 adet mantar
2 adet brüksel lahanası
3 dilim cheddar peyniri
1 yemek kaşığı keçi peyniri
1 tatlı kaşığı susam, çörekotu, haşhaş (üzeri için)

(3 Kişilik - 35 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Tereyağını biraz mikserde çırpın ve yumurtaları teker teker ekleyin. Yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri ekleyin karıştırın ve son olarakta sütü ekleyerek çırpın.

Adım 2

Muffin kalıplarına 1 kaşık hamur koyun. Kullanmak istediğiniz sebzeleri önceden haşlayın. Kalıbınızın boyutuna göre sebzeleri hamurun ortasına yerleştirin. Peynirlerden boşluklara koyun.Tekrar üzerini kapatacak şekilde hamur koyun.

Adım 3

Çörekotu, haşhaş ve susamla üzerlerini süsleyin. 170 derece fırında 25 dk pişirin.