Sebzeli Makarna Tarifi

Makarna, hem uygun fiyatı hem lezzeti hem de pratik oluşu ile herkes çok sık tükettiği ve çok sık hazırladığı yemeklerden bir tanesi. Her ne kadar hafif bir yemek gibi görülse de, makarnayı çok farklı şekillerde yapmak mümkün. Bu tariflerden bir tanesi de sebzeli makarna tarifi. Sebzeli makarnayı hazırladığınızda özellikle bir kase yoğurt ve birkaç parça ızgara tavuk ile tüketebilirsiniz.

Malzeme Listesi

Yarım paket makarna
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy biber
Bir miktar zeytinyağı
Bir tutam kuru nane
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı kadar domates salçası

(1-2 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

İlk olarak bir tencerenin içine bir miktar su ve tuz koyarak suyu kaynatın. Sonrasında içerisine makarnaları koyarak makarnaları iyice haşlayın. Devamında makarnaların suyunu süzerek bekletin.

Adım 2

Orta büyüklükteki bir tavanın içerisine zeytinyağını dökün. Ayrı bir yerde biberleri kesin ve tavanın içine atarak güzelce kavurun. Bu sırada domatesleri de soyun ve küp küp doğrayın. Tavada kavrulan biberlerin üstüne küp küp doğranmış domatesleri de ilave edin.

Adım 3

Küçük bir kabın içerisine domates salçası ile birlikte bir miktar su koyun ve karıştırın. Sonrasında bu karışımı da tavanın içine ilave edin ve iyice kavurun.

Adım 4

Süzülmüş olan makarnayı yeniden tencerenin içine koyun. Tavada hazırlamış olduğunuz domatesli ve biberli sosu, makarnanın üstüne dökün. Aynı anda ocağı açın ve tüm malzemeleri birbiri ile karıştırarak pişirin.

Adım 5

Makarna ve sos pişerken üstüne bir miktar kuru nane de ilave edin. En son bir kaç tutam tuzu da tencereye koyduktan sonra 2 ya da 3 dakika daha yemeği kavurun. Makarna yeteri kadar piştiğinde ve sos ile iç içe geçtiğinde ocağın altını kapatın. Bu şekilde sebzeli makarnayı sıcak sıcak servis edin.

Püf Noktası

Dilerseniz makarnanın üstüne nane ile birlikte bir miktar fesleğen ya da kekik de ilave edebilirsiniz. Eğer makarnanızda daha çok sebze kullanmak istiyorsanız, makarnanın sosu pişerken dilediğiniz farklı sebzeleri pişme sürelerini de hesaba katarak sırası ile sosa koyabilir ve pişirebilirsiniz. Sebzeli makarnanın en önemli özelliği sosun içerisinde yeterince yağ bulunduğu için makarnaya ekstra olarak yağ konulmaması. Ancak makarnanın haşlanırken yapışması gibi bir endişeniz var ise makarna haşlanırken suyuna birkaç damla sıvı yağ da ilave edebilirsiniz. Bu makarnayı asla fazla yağlı yapmaz.