Sebzeli pilav nasıl yapılır?

Öncelikle 2 su bardağı pirinci yıkayıp, 2 kaşık tereyağında güzelce kavurun.

Taze bezelye kullanacaksanız; bezelyeyi ayıklayıp yıkayın. Soyulmuş havuçla beraber, havucu doğramadan bir tencerede haşlayın.

Kavrulan pirinçlerin üzerine su ekleyin. Su ölçüsünü genelde 1 ölçü pirince 1, 5 ölçü su olarak kullanın. Suyu ekledikten sonra tuzunu, bezelyeyi ve bezelyelerin içinden çıkarıp küp küp doğradığınız havucu ve mısırı da ekleyin.

Pilav suyunu çekince altını kapatın ve demlenmeye bırakın.

Afiyet olsun.