Şekerli Tarçınlı Kurabiye

En lezzetli tarçınlı kurabiyelerden biri.

Malzeme Listesi

1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı esmer şeker
1 adet yumurta + 1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tartar kremi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
2,5 su bardağı un
1/4 su bardağı toz şeker (tarçınlı şeker için)
1 yemek kaşığı tarçın

(6 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını önceden 160 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve kenara koyun.

Adım 2

Mutfak robotunda tereyağını ve her iki şekeri de köpükleşinceye kadar çırpın. Robotun hızını orta seviyeye getirip yumurtayı, yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyin ve 1 dakika daha çırpın.

Adım 3

Mutfak robotunu düşük hız seviyesine getirin ve kabonatı, tartar kremi, tuzu ve 1 çay kaşığı tarçını ekleyip 30 saniye çırpın.

Adım 4

Unu da ilave edip malzemeler birbirine harmanlanmaya yetecek kadar (daha fazla değil) çekin.

Adım 5

Ayrı bir kapta, tarçın ve şekeri eşit şekilde harmanlanan kadar karıştırıp tarçınlı şekeri hazırlayın.

Adım 6

Hamurdan 2 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Her kurabiyeyi tarçınlı şeker karışımına bulayın.

Adım 7

Pişirme kağıdına aralarında beşer santim olacak şekilde yerleştirin. Fırına verip kurabiyelerin her iki tarafını döndürerek 10-12 dakika pişirin.