Sevgililer Günü Pastası

Keki için:

5 yumurta

6 kahve fincanı un

6 kahve fincanı şeker

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı vişne suyu (keki ıslatmak için)

Yarım su bardağı süt

Kreması İçin:

1.5 paket labne peyniri

1 çay bardağı pudra şekeri

Yarım paket krema

200 gr çilek

Üzeri için:

Renkli makaronlar

Hazırlanışı:

Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü, unu ve kabartma tozunu ekleyip, mikserin düşük ayarıyla bir süre karıştırın.

Kek kalıbınızı yağlayıp hamuru boşaltın. 170 C'ye ayarlı fırında keki 40 dakika pişirin.

Kek piştikten sonra soğumaya bırakın. Yeteri kadar soğuduğunda keki ortadan ikiye kesin. Kekin kesik yüzeylerini vişne suyu ile ıslatın.

Bir kaba labne peynirini, kremayı, pudra şekerini, vanilyayı alıp mikserle yarım dakika çırpın. Kremanın bir kısmını pastanın alt ve üst parçasının kesik yüzeylerine yayın.

Kalan kremaya blender yardımıyla pürüzsüz kıvama getirdiğiniz çilekleri ilave edip, karıştırın ve pastanın üzerine yayın. Pastayı buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra makaronlarla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.