Sıcak havalarda beslenmeye dikkat

Yaz aylarının başlamasıyla birlikte beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini belirten Denizli Devlet Hastanesi Başhekimi Opr. Dr. Ekici, "Artan hava sıcaklıkları, sağlığımızı pek çok yönden olumsuz etkiler. Bu olumsuz etkilerin bir kısmından korunmak, beslenmemize ve yiyeceklerimize dikkat etmeliyiz" dedi. Uzun yaz günlerinde geç saatlere kadar alınan ağır yemeklerin insan sağlığını etkilediğini ifade eden Ekici, "Sebze yemeklerine ağırlık verilmelidir. Çiğ sebze ve meyve grubundan yaklaşık beş porsiyon tüketmeye çalışılmalıdır. Özellikle tansiyon ve kalp krizinden korunmak için potasyum açısından zengin, mümkün olduğunca az sodyum içeren bir beslenme diyeti uygulamak gerekir. Potasyum açısından zengin besinlerden, ıspanak, havuç, portakal suyu, kavun tüketmelidir" şeklinde konuştu.

YAZIN NE KADAR SU İÇMELİ?

Yaz aylarında su tüketiminin önemli olduğunun altını çizen Ekici, "İnsan hayatının vazgeçilmezlerinden olan su, yaz mevsiminde daha da önem kazanmaktadır. Normalde bir yetişkinin ihtiyacı olan 2 litre su, yaz aylarında 2.5-3 litreye çıkarılmalı, vücudun susuzluk sinyali vermesi beklenmeden en az bu miktar kadar su alınmalıdır. Vücut ısısının artması, terlemeyle su kaybının artması nedeniyle, su alımı kesinlikle ihmal edilmemelidir. Alınan su miktarının yanı sıra serinlemek amacıyla alınan kafeinli çay, kahve, alkollü içecekler, asitli içecekler, aslında geçici bir serinlik verdikleri gibi, vücuda sıvı sağlamanın yanında, vücuttan su kaybını da kolaylaştırırlar. Bunu vücutta su ve tuz tutarak gerçekleştirirler. Bu nedenle serinlemek amacıyla seçtiğimiz içecekler, meyve suyu, soda, ayran gibi içeceklerden tercih edilmelidir. Bu grup içecekler, vücudun özellikle terlemeyle kaybettiği su ve mineralleri karşılamaları nedeniyle daha yararlıdır" dedi.

YAZ AYLARINDA BESLENME

Yaz aylarında öğle ve akşam yemeklerinde daha hafif yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Ekici, "Et ve et grubu yiyecekler ve hatta sebzeler, yağda kızartma veya kavurma, ızgara, fırında, haşlama veya kendi suyunda pişirme yöntemiyle yemek yapılmalıdır. Tahıl grubu ürünler tercih edilecekse, tam tahıl grubu ele alınmalıdır. Kepekli ürünler tercih edilmeli, böylelikle alınan yeterli posa sayesinde, vücuttaki toksinlerin uzaklaştırılmasına yardımcı olunmalıdır" diye açıklamalarda bulundu.