Silajda Yanlış Uygulama 250 Milyon Dolardan Ediyor

Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. İsmet Türkmen, sermaye yetersizliği nedeniyle silaj kullanım sezonu 6 ay ile sınırlandırılan silaj üretiminin Türkiye’de en az 5 milyon baş olan sağmal ineğin yıllık ihtiyacını karşılamakta yetersiz kaldığını söyledi. Prof. Türkmen, "18 milyon tonluk ihtiyacın ancak 14 milyon tonluk kısmına cevap verilebilirken, Türkiye silajdaki yanlış uygulama nedeni ile yılda 250 milyon dolar döviz kaybı yaşıyor." dedi. Hayvancılık sektöründe son yılların ilgi odağı olan silaj üretimi, sayısı 5 milyonu geçen sağmal ineklerin ihtiyacını karşılamakta yetersiz kalıyor. Silaj kullanıcılarının, sermaye yetersizliği nedeniyle kullanım sezonunu 6 ay ile sınırlandırmaları, ihtiyacın yıl boyu sürecek biçimde karşılanamaz hale dönüşmesine neden oluyor. Yıllık silajlık mısır ihtiyacının en az 18 milyon ton olduğunu belirten Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. İsmet Türkmen, "Türkiye’de yıllık 14 milyon ton silajlık mısır üretimi mevcut. Bunun ekonomik karşılığı ise yaklaşık 1 milyar dolar. Ülkemizin ihtiyacı ise 18 milyon ton. Aradaki 4 milyon tonluk fark ya verim düşmesine razı olunarak sineye çekiliyor ya da ithal hammaddelerle karşılanıyor. Her nasıl olursa olsun bunun döviz karşılığı ise 250 milyon dolar. Özellikle yakın gelecekte tüm sağmal ineklerin kültür ırkı hayvanlara dönüşmesi ile tüketimin artacağı dikkate alındığında, silajlık mısır ihtiyacı iki katına çıkacaktır." diye konuştu. DOĞU ANADOLU DIŞINDA, TÜM BÖLGELERDE SİLAJLIK MISIR ÜRETİLEBİLİYORBursa’da düzenlenen ‘Silaj Yerel Basın Buluşmaları’ etkinliğinde konuşan Prof. Dr. İsmet Türkmen, Türkiye’de ve dünyada en kaliteli ve verimli silajın mısırdan üretildiğine dikkat çekerek, Türkiye’de silaj üretiminin yüzde 95’inin mısırdan yapıldığını söyledi. Dünyadaki mısır silaj üretiminden de söz eden Prof. Türkmen, Orta Avrupa’da mısırın az yetişmesinden dolayı silajın genellikle çayır tipi otlardan yapıldığını, Kuzey Avrupa’da ise sürekli yağmur yağdığı ve de soğuk hava şartları nedeniyle mısır silajı üretiminin oldukça sınırlı olduğunu bildirdi. Türkiye’de Doğu Anadolu Bölgesi dışındaki tüm bölgelerde silajlık mısır üretiminin yapılabildiğini vurgulayan Prof. Türkmen, "Silaj üretiminde Marmara Bölgesi ilk sırada yer alırken, bu bölgemizi Ege, İç Anadolu, Karadeniz, Akdeniz, İç Ege, Güneydoğu ve Doğu Anadolu takip ediyor. Suyun ve sıcaklığın olduğu her yerde silajlık mısır üretimi yapılabiliyor." dedi. Türkiye’de toplam en az 5 milyon sağmal inek bulunduğunu ve mevcut silaj üretiminin ihtiyaç karşısında yetersiz kaldığına dikkat çeken Prof. Türkmen şöyle devam etti: "Her bir ineğin günde en kötümser tahminle 10 kilo silajlık mısır tükettiğini göz önüne alırsak, günde 50 bin ton silajlık mısır tüketimi olduğunu tespit edebiliriz. Şu anda silajlık mısır üretimi yıllık 14 milyon ton. 5 milyon sağmal ineğin silajlık mısır ihtiyacı ise yıllık en az 18 milyon ton. Aradaki 4 milyon tonluk ihtiyaç ya verim düşmesine razı gelinerek kötü kaliteli kaba yemlerle ya da yurtdışından getirilen hammaddelerle karşılanıyor. Bunun ekonomik karşılığı ise yaklaşık 250 milyon dolar."1 TON FABRİKA YEMİ 850 LİRA, 1 TON SİLAJLIK MISIRI İSE 120 LİRAProf. Türkmen ayrıca, yakın gelecekte tüm sağmal ineklerin kültür ırkı hayvanlarına dönüşeceğini ve o durumda Türkiye’nin silajlık mısır ihtiyacının iki katına çıkacağını açıkladı. Türkiye’de sığırlar tarafından yıllık 51 milyon tonluk yem tüketildiğini de ifade eden Prof. Türkmen şunları kaydetti: "4 milyon ton yonca, 28 milyon ton saman, 5 milyon ton süt yemi olarak da bilinen fabrika yemi ve 14 milyon ton da silajlık mısır üretimi gerçekleştiriliyor. ABD’de ise yıllık 272 milyon ton toplam yem miktarına karşılık, 109 milyon ton silajlık mısır ve 65 milyon da yonca üretimi gerçekleşiyor” dedi. Silajlık mısırın diğer yem türleri olan saman, yonca ve fabrika yemlerine göre çok daha uygun bir yem maddesi olduğuna dikkat çeken Prof. Türkmen, "Bugün 1 ton fabrika yemini 850 liraya satın alırken, 1 ton silajlık mısırı ise 120 liraya alabilirsiniz. Silajlık mısır, aynı zamanda çok kaliteli bir kaba yem kaynağıdır. Performansı yüksek ve lezzetlidir. Silaj, tazesine en yakın şekilde besin içeriğini muhafaza eden bir depolama yöntemidir." Toplantıda konuşan Bursa İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı İsmail Anıl ise Bursa’daki silaj uygulaması ile ilgili bilgi vererek, ilde 426 köyde 6 bin 317 çiftçi tarafından 774 adet silaj makinası ile 106 bin 368 dekarlık alanda 461 bin 13 ton mısır silajı yapıldığını bildirdi. Bir ineğin günde ortalama 20 kilogram mısır silajı tüketildiği düşünüldüğünde soykütüğü ve önsoykütüğünde toplam 94 bin adet ineğin kayıt altında olduğunu belirten İsmail Anıl, buna göre inek başına yılda 4.9 ton silaj düştüğünü ifade etti.