Sofranıza renk katacak 4 farklı kuru domatesli yemek tarifi! Hala denemediyseniz...

Sizin için hazırladığımız birbirinden leziz 4 farklı kuru domatesli tarif, sofranızın vazgeçilmezleri arasına girecek.

KURU DOMATES ÇORBASI

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 3 su bardağı tavuk suyu

• 5 orta boy domates

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 4 kurutulmuş domates

• 1 defne yaprağı

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 2 su bardağı su

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 diş sarımsak

Hazırlanışı:

• Geniş bir kasenin içerisine 4 kurutulmuş domates koyup kaynar su ilave edin ve kuru domateslerin yumuşaması için bekleyin.

• Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın.

• Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu kavurun. Undan sonra salçayı da ekleyip kavurma işlemine devam edin.

• Un ve salçayı kavurduktan sonra doğradığınız domatesi ve yumuşayan kuru domatesleri de tencereye koyun.

• Sarımsağı ufak ufak doğrayıp su, tavuk suyu, tuz, defne yaprağı ve karabiber ile birlikte tencereye koyun ve kaynayana kadar pişirin.

• Kaynadıktan sonra defne yaprağını çıkarıp blenderla pürüzsüz hale getirin ve 10 dakika daha pişirin.

KURU DOMATES SALATASI

Malzemeler:

• 10 kurutulmuş domates

• 1 yemek kaşığı ceviz içi

• 3 diş sarımsak

• 1 çay kaşığı fesleğen

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 tutam tuz

• 1 çay kaşığı tane karabiber

Hazırlanışı:

• 10 kurutulmuş domatesi geniş bir bir kaba alın ve sıcak suda yumuşamaları için 10 dakika bekletin.

• 3 diş sarımsağı havanda bir tutam tuz ile dövün.

• Yumuşayan domatesleri süzüp ince ince doğrayıp sarımsak ve baharatları ilave ettikten sonra zeytinyağını da ekleyip karıştırın.

• Son olarak hazırladığınız salatayı servis tabağına alıp ceviz içi ile süsleyin.

KAHVALTILIK KURU DOMATES

Malzemeler:

• 1 kase kurutulmuş domates

• 2 diş sarımsak

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı köri

• 1 çay bardağı ceviz içi

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

• İlk olarak 1 kase kurutulmuş domatesi sıcak suda 10 dakika kadar bekletip yumuşamalarını sağlayın.

• Ardından yumuşayan domatesleri, ceviz içi hariç, tüm malzemelerle birlikte robottan geçirin.

• Son olarak hazırladığınız kahvaltılığı servis tabağına koyup ceviz içi ile süsleyin.

KURU DOMATESLİ EKMEK

Malzemeler:

• 500 gram un

• 50 gram kurutulmuş domates

• 250 ml. su

• 20 gram yaş maya

• 50 ml. zeytinyağı

• 1 çay kaşığı kekik

• 1,5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

• Kurulmuş domatesleri 10 dakika suda bekletip yumuşatın.

• Ardından karıştırma kabına un ve mayayı koyup karıştırın. Su, zeytinyağı ve kekiği de ilave ettikten sonra ekmek hamurunu yoğurun.

• Yumuşayan kuru domatesleri ince ince doğrayıp tuzla birlikte hamurun içine koyun ve biraz daha yoğurun.

• Ekmeğinizi oda sıcaklığında mayalandırdıktan sonra 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.