İçerik devam ediyor
Önerilen Videolar
İçerik devam ediyor
''Soğandan dolma mı olur?'' demeyin. Biz yaptık ve tadına doyamadık.
300 gr kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1/2 demet ince doğranmış maydanoz
4 adet iri soğan
göz kararı tuz, karabiber
göz kararı asma yaprağı
5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
(6 Kişilik - 90 dakika)
Öncelikle iri olan 4 adet soğanın kabuklarını ayıkladıktan sonra ortasından boyuna doğru kesiyoruz ki soğan yaprakları kolayca ayrılıp sarılabilsin.
Kestiğiniz soğanları kaynayan bol suyun içine atıp yumuşayıncaya ve yaprakları ayrılıncaya kadar haşlayın. Çok fazla da yumuşamamasına dikkat edin.
Diğer malzemeleri bir araya getirip yoğurun ve dolma içini hazırlayın. Haşlanmış soğan yapraklarını birbirinden ayırıp yarım yemek kaşığı kadar iç koyarak dolmaları sarın.
Dolmaların pişeceği tencerenin dibine asma yapraklarını döşeyin. Sardığınız dolmaları sıra sıra dizin. Tereyağ, biber salçası ve sıcak suyu karıştırın.
En son dolmaların üzerine ilave edip bir tabak kapatarak kapağı kapalı olarak 35-40 dakika pişirin.
Arzu ederseniz yoğurtla servis edebilirsiniz.
