YEMEK

Soğan dolması tarifi: Soğan dolması nasıl yapılır?

Doğal antibiyotik olması ile kışın daha çok tüketilen, Türk mutfağının olmazsa olmazı soğan ile en fes bir dolma tarifi. Bu tarif Osmanlı mutfağında başlamış ve Edirne bölgesinde meze olarak da sunulmuş. Yapımı ise son derece kolay.

Soğan dolması tarifi: Soğan dolması nasıl yapılır?
Tarif Puanı
Teşekkürler!
Puanınız alınmıştır.
Kaç adet 30
Hazırlık Süresi 25dk
Pişirme Süresi 30dk
Kalori/Adet 480kal

Soğan dolması tarifini aşağıda görebilirsiniz. Daha fazla soğan kullanarak ve verilen malzeme miktarlarını artırarak daha çok dolma da elde edebilirsiniz. Öğünlerinizde ve yemek davetlerinizde misafirlerinize bu eşsiz lezzeti servis edebilirsiniz.

MALZEMELER

  • 10 soğan
  • 250 gram kıyma
  • 1 bardak pirinç
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 4 kaşık zeytinyağı
  • Sosu:
  • 2 bardak kaynar su
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 kaşık salça
  • 1 kaşık zeytinyağı

TARİF

  • Soğanları soyup yıkayın.
  • Birer çizik atarak tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayın.
  • Soğuttuktan sonra yapraklarını ayırın.
  • Diğer malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın ve yoğurarak iç malzemesi hazırlayın.
  • Her bir yaprağa iç harçtan yerleştirip sararak tencereye dizin.
  • Sos malzemelerini bir kasede karıştırıp sosu hazırlayın.
  • Suyu çekene dek ağzı kapalı pişirin.

En Çok Aranan Haberler