Soğuklara karşı pekmez
KAYSERİ (İHA) - Sabahları aç karnına bir çay bardağı sıcak suya karıştırılarak içilen pekmezin soğuklara karşı kalkan olacağını belirtilen uzmanlar, kadınların adet dönemlerinde kaybettikleri demiri de bir su bardağı pekmez içerek tekrar kazanabileceklerini bildirdi.
Meyve özü ve kalori zengini olan pekmezin soğuklara karşı alınabilecek en iyi önlem olduğunu belirten Gıda Mühendisi Ertuğrul Özen, özellikle okula giden çocukların her sabah bir çay bardağı sıcak suya karıştırılmış pekmez içmesi gerektiğini söyledi. Özen, "Pekmez sıcak suya karıştırılıp içilirse kana daha çabuk karışacaktır. Kalorisi yüksek olan pekmezi özellikle demir anemisi hastaları her gün içmelidir. Sütten kesilen bebeklere her gün bir miktar verilecek pekmez gelişim için çok önemlidir" diye konuştu.
Kadınların adet dönemlerinde kaybettikleri demiri bir su bardağı pekmez içerek tekrar kazanabileceklerini ifade eden Özen, "Kadınların adet dönemlerinde içeceği pekmez, kaybedilen demiri tekrar vücuda geri döndürecektir. Özellikle kadınların pekmezi yoğurtla karıştırıp yemeleri daha yararladır. Yoğurtla karıştırılan pekmezin demir emilimi azalacak, pekmez yoğurttaki kalsiyum minareli ile kompleks yapacaktır" dedi.
Gıda Mühendisi Ertuğrul Özen, pekmezin oda sıcaklığında muhafaza edilmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.
