Somon Köftesi

Somonu hiç böyle denediniz mi? Somon birçoğunuzun en favori balığı olmayabilir ama omega-3 bakımında güçlü olan somonu bir de bu tarifi uygulayarak deneyin derim.

Malzeme Listesi

500 gr somon
1 su bardağı kırmızı kinoa
1 adet avokado
2 dal defne yaprağı
1 dal biberiye
2 yemek kaşığı hardal
3 dal taze soğan

(8 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Tencerenin altına su koyup buharda pişirme aparatını yerleştirin.İçine derisi ve kılçıkları alınmış somonu ,üzerine de defne yaprağı,biberiye ve 2 limon dilimini ekleyip 30 dakika pişirin.

Adım 2

1 bardak kinoayı, 1 bardak suda tuz ve defne yaprağı ile suyunu çekene kadar pişirin.

Adım 3

Hazır olan kinoa ve somonu soğuması için bekleyin.

Adım 4

Derin bir kaba küp küp doğranmış avokadoları, yumurta, doğranmış taze soğan ve maydanozu koyup hardal, tuz, somon ve kinoayı da ekleyip karıştırın.

Adım 5

Yumuşak bir karışım olacaktır.

Adım 6

Tavaya az yağ döküp ısıtın.Kaşıkla aralıklarla aynı büyüklükte parçalar alıp yerleştirin.

Adım 7

5 dakika sonra diğer yüzünü mala yardımı ile dikkatlice çevirip 5 dakika daha pişirin.

Adım 8

Sağlıklı,lezzetli somon köftenizin yanına basit bir salata hazırlayıp afiyetle yiiyn.

Püf Noktası

Karışımın yumuşak olmasından endişe etmeyin, yumurta tüm malzemeleri bir arada tutmaya yetecektir.