Somona Sarılmış Kuşkonmaz

Kuşkonmazın canlı rengini ve yoğun lezzetini öne çıkarmak somon füme dilimleri ile mümkün.

Malzeme Listesi

10 dilim somon füme
20 adet kuşkonmaz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 fiske muskat

(8 Kişilik - 20 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

İşe önce kuşkonmazların kabuğunu dikkatlice soyarak işe başlamalısınız.

Adım 2

Tencereye tuz ve suyu kutup kuşkonmazları yerleştirin. Bir taşım kaynamaları benim için yeterli. Bu süre içinde siz kenarda içinde buz ve su olan bir kap hazırlamalısınız.

Adım 3

Bir kevgir ile kuşkonmazları sıcak suyun içinde alıp buzlu sulara atın. Bu yöntem kuşkonmazların pişmesini durdurup rengini korumanızı sağlar.

Adım 4

Tezgaha mutfak bezini serip kuşkonmazların fazla suyunu alın.

Adım 5

İkişer aldığınız kuşkonmazları somon füme ile dikkatlice dolayın.İsterseniz kürdan ile sabitleyebilirsiniz.

Adım 6

Servis kabınıza alın ve üzerine muskat rendeleyip zeytinyağı gezdirerek son dokunuşlarınızı yapın.