Son Kullanma Tarihini Boş Verin! Yiyeceklerin Bozulduğunu Artık Paketler Sayesinde Anlayacaksınız

Amerikalı bilim insanları hazır gıdaların bozulduğunu gösteren bir paket yapmak için bir araya geldiler. Üzerinde yoğunlukla çalıştıkları bu yeni teknolojinin ilk deneme ürünleri geçen yıl çıktı. Birçok kişi tarafından denenen ilk ürünler iyi sonuç verdi. Bu sonuçlar doğrultusunda daha da şevklenen bilim insanları artık hazır gıdalar üzerindeki etiketleri tarihe gömeceğe benziyor. Doğal Kaynakları Koruma Konseyi’nin açıklamasına göre, sırf paketlerin üzerindeki tarihleri yanlış okudukları için yılda yüz binlerce ton gıda maddesi çöpe gidiyor.

Bu ürün nasıl çalışıyor bahsedelim. Ambalajın üzerindeki kod ısıya göre değişkenlik gösteriyor. Gıdanın her gün farklı bir ısıda olduğunu varsayarsak bozulmaya yakın bu kodu harekete geçiriyor ve tüketiciye sinyal veriyor. Bu küçük akıllı etiketler sayesinde zehirlenme vakalarının da önüne geçilmiş olacak. Çinli bilim insanlarının ürettiği bu küçük göstergeler hepimizi kurtaracağa benziyor.

Yine 2014 yılında da Massachussets Enstitüsü’nden bilim insanları yemeklerin yaydığı gazdan bozulduğunu gösterecek bir sensör üzerinde çalışıyorlardı. Geliştirdikleri bu yeni buluşla buzdolabınızda bozulmak üzere olan meyve ve sebzelerle alakalı akıllı telefonunuza bir uyarı geliyor. Böylelikle bozulmuş gıdaları ne siz ne de başkası yiyebiliyor.

Yeni dünyada artık yiyecekler kıymetli olduğu için onlara yönelik yapılan bilimsel çalışmalar da hız kazandı. Dünya nüfusunun çokluğundan dolayı yetmeyen kaynaklar böyle çalışmalarla daha verimli hale getirilebilecek.