Soslu Kuzu İncik

Domates ve portakal sosunda kuzu incik tarifi.

Malzemeler

4 kuzu ncik, 450 gr iyice ezilmiş domates, 250 ml su, 1 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak, 1 portakal suyu ve rendelenmiş kabuğu, 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze nane.

Hazırlanışı

Büyükçe bir tavayı güzelce yağlayın. Kuzu inciği ara ara çevirerek 10 dakika kadar isteğinize göre ya da hafifçe kızarana kadar pişirin. Domates, su, sarımsak, portakal kabuğu ve suyunu da tavaya ekleyerek kapağını kapatın ve 2-3 saat kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra taze naneyi ekleyerek servis yapın.