Soslu Tavuk Böreği

Nefis bir tavuklu börek tarifi

Malzeme Listesi

2 yemek kaşığı Teremyağ Gurme Kaymaklı

800 gr kemiksiz tavuk budu

3 çay kaşığı tuz

3 adet yufka

3 su bardağı tavuk suyu

....
SOS İÇİN;

1 su bardağı yoğurt

3 adet yumurta

3 yemek kaşığı un

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sirke

3 su bardağı tavuk suyu

....
ÜZERİ İÇİN;

2 yemek kaşığı Teremyağ Gurme Kaymaklı

1 yemek kaşığı pul biber

(10 Kişilik - 60 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Kemiksiz tavuk butlarını haşlamak için tavukların içine tuzu ekleyerek ocağa alıyor ve tavuklar iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ardından 3 adet yufkanın birini fırın kabına seriyoruz. Üzerine erittiğimiz Teremyağ Gurme Kaymaklı'nın 1/3 ünü gezdiriyoruz.

Adım 2

Diğer yufkaları iri parçalar halinde bölüp aralarını yağlayarak fırın kabına yerleştiriyoruz ve nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Kızaran yufkanın üzerine haşlanan tavukların suyundan 3 su bardağı gezdirip tepsiyi yeniden fırına veriyoruz.

Adım 3

Sosu için gerekli olan tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp koyulaşana kadar pişiriyoruz. Fırındaki yufkaları çıkartıp pişirdiğimiz sosu üzerine eşit biçimde yayıyoruz. En üste didiklenmiş tavukları yerleştiriyoruz.

Adım 4

Üzeri için, Teremyağ Gurme Kaymaklı'yı bir tavada kızdırıp içinde pul biberi yakıyoruz ve tavukların üzerine gezdiriyoruz. Sıcak olarak dilimleyip servis yapıyoruz, afiyet olsun.

Püf Noktası

Yufkaların hamur olmaması için tavuk suyunun çok kaynar olmaması gerekir. Elinizin dayanacağı kadar sıcaklık idealdir.