Süt İşleme Tesisinde İnceleme

Çanakkale İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mustafa Akkuş, Ezine İlçesinde Süt ve Süt Ürünleri İşleme ve Üretimi yapan tesisi ziyaret ederek çalışmalarla ilgili bilgi aldı.

Çanakkale’de hayvancılık faaliyetinde bulunan büyük işletmelerin sayısının çoğalması, buna bağlı olarak da hayvansal üretim miktarının artmasının, Çanakkale ekonomisi için önemli olduğunu vurgulayan İl Müdürü Akkuş, “İlimizin, ülkemizin önemli süt üretim merkezlerinden biri olması, tarımsal ekonomi içinde süt üretiminin önemli bir paya sahip olması, bu işletmelerin önemini artırmaktadır. Çanakkale İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü olarak sektörün sorunlarının yerinde tespit edilmesi ve çözüm önerileri sunulması açısından sektör temsilcilerini ziyaret bizim açımızdan çok önemlidir. Ayrıca paydaşlarımız olarak sizlerle kendi mekanlarınızda buluşmaktan da çok memnun oluyoruz. İlimizde Hayvancılık işletmeleri de Bakanlığımızın uyguladığı, teşvik ve hibe desteklemeler sayesinde büyümektedir. Son yıllarda 100 başın üzerinde birçok modern hayvancılık işletmesi kurulmuş olup, toplu sağım sistemleri ile bu işletmelerden kaliteli sütler elde edilmektedir. Sağılan bu sütler, işletmelerin kendilerine veya üretici örgütlerine ait soğutma tanklarına alınarak soğutulmaktadır. Elde edilen bu sütler, ilimizdeki süt işleme tesislerinde işlenerek ilimizle özdeşleşen Ezine Peyniri üretilmektedir” dedi.