Süt Sığırcılığı Tehlikeye Girince Köylüler Kendi Tesislerini Kurdu

Sakarya'nın Kaynarca ilçesine bağlı Şeyhtımarı köyünde süt sığırcılığının azalması üzerine harekete geçen vatandaşlar, kendi soğutma tesislerini kurarak daha fazla kar etmeye başladı.

Sakarya'nın Kaynarca ilçesine bağlı Şeyhtımarı köyünde yaşayan çiftçiler, girişimcilere örnek olacak bir çalışmaya imza attı. Bir süre önceye kadar büyük çoğunluğunun süt sığırcılığı ile geçindiği Şeyhtımarı köyünde son zamanlarda sektörde faaliyet gösteren çiftçi ve kullanılan sığır sayısı azalmaya başladı. Azalmanın başlıca sebeplerinden biri de sütlerini ucuz fiyata satan köylülerin yeteri kadar kar edememesi oldu. Bunun üzerine harekete geçen köylüler, Şeyhtımarı Tarımsal Kalkınma Koopaterifi bünyesinde özel bir süt firması ile bağlantı kurarak çalışmalara başladı. Üretici firma ile aralarındaki kuruluşları aradan çıkararak sütlerini pazarlamak isteyen köylüler, bu kapsamda kendi köylerinde süt soğutma tesisini faaliyete geçirdi.

İlk etapta 1 tonluk 5 adet tanktan oluşan süt soğutma tesisleri sayesinde köylüler daha önce sütün kilosunu 65 kuruştan satarken, tesisin kurulmasının ardından henüz yolun başında olmalarına rağmen 80 kuruşa satmaya başladı.

Köylerine kurdukları süt tankları ile ilgili açıklamalarda bulunan Şeyhtımarı Tarımsal Kalkınma Koopaterifi Başkanı Yüksel Sarı, "Son yıllarda köyümüzde süt sığırcılığında görülen azalmanın önüne geçmek amacıyla bu çalışmayı başlattık. Süt soğutma tanklarımız nisan ayı başından itibaren faaliyete geçti. Üreticinin kazandığı para arttı. Aynı zamanda hijyenik olduğu ve PH değeri de yükseldiği için sütümüzün kalitesi üst düzeye çıktı. Bu çalışma Sakarya'da ilk kez gerçekleştiriliyor. Amacımız süt

üreticilerinin daha çok kazanmasını ve sektörün devamlılığını sağlamak" diye konuştu.

Ahırlarında bulunan sığırlarından sağdıkları sütü her gün düzenli olarak süt soğutma tanklarına getiren köylüler de kazançlarının artmasından dolayı mutlu olduklarını söyledi.