Tadını çıkarın: Çağla turşusu tarif

Malzemeler:

• 1 avuç nohut
• 10 diş sarımsak
• 1 kilo çağla
• 1/2 çay bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 litre sıcak su
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu

Yapılışı:

• Çağlaları iyice yıkayıp ayıklayın.
• Sterilize ettiğiniz 2 litrelik bir turşu kavanozuna önce nohutları ve sarımsakları koyun sonra çağlaları ekleyin.
• Üzerlerine sirke ve limon suyunu dökün.
• Kaya tuzunu 1 litre sıcak suda eritin ve kavanoza ekleyin.
• Çağlaların üzerine sterilize ettiğiniz bir ağırlık koyun.
• Suyun sıcaklığı oda ısısına ulaştığında kavanozların kapaklarını kapatın.
• Serin ve karanlık bir yerde saklayın.
• Turşunuz 3 hafta içinde hazır olacaktır.

Not:

Suyun ısısı oda sıcaklığına ulaştığında kavanozun kapağını sıkıca kapatın.