Tahıl, sebze ve meyve üretimi arttı

2011’de üretim miktarları tahıl ürünlerinde yüzde 7,4, sebzelerde yüzde 6, meyvelerde yüzde 3,5 arttı. Tahılda 35,2 milyon ton, sebzelerde 27,5 milyon ton ve meyvelerde 17,2 milyon ton üretim yapıldı.

Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre tahıl grubunda yer alan buğdayın üretimi yüzde 10,8 artarak 21,8 milyon ton, arpanın üretimi yüzde 4,8 artarak 7,6 milyon ton, çeltikin üretimi yüzde 4,7 artarak 900 bin ton olurken; dane mısırın üretimi yüzde 2,6 azalarak 4,2 milyon tona geriledi.

Baklagillerden kuru fasulye yüzde 5,7 azalarak 200 bin 673 ton, nohut yüzde 8,1 azalarak 487 bin 477 ton, kırmızı mercimek yüzde 28,9 azalarak 300 bin tona indi; yumru bitkilerden patates ise yüzde 2,2 artarak 4,6 milyon tona geldi.

Yağlı tohumlardan ayçiçeği üretimi yüzde 1,1 artışla 1,3 milyon ton, soya üretimi yüzde 18,2 artışla 102 bin 260 tona çıktı.

Tütün üretimi yüzde 3,7 artarak 55 bin ton, kütlü pamuk üretimi yüzde 20 artarak 2,6 milyon tonu bulurken; şeker pancarı üretimi yüzde 10,1 oranında azalarak 16,1 milyon ton oldu.

Sebze grubunda yumru ve kök sebzelerde yüzde 9,7, meyvesi için üretilen sebzelerde yüzde 5,7, başka yerde sınıflandırılmamış diğer sebzelerde yüzde 2,5 artış görüldü. Domates üretimi yüzde 9,5 artışla 11 milyon tona ulaştı. Kuru soğan yüzde 12,7, havuç yüzde 12,9, taze fasulye yüzde 4,6 artarken; dolmalık biber yüzde 5,9, salçalık biber yüzde 6,6, patlıcan yüde 3 azaldı.

Meyveler grubunda, elma yüzde 3,1, kayısı yüzde 44,4, erik yüzde 11,6, kiraz yüzde 4,9 ve zeytin yüzde 23,7 arttı. Turunçgil meyvelerden portakalda yüzde 1,1, mandalinada yüzde 1,6 üretim artışı görüldü. Buna mukabil sert kabuklu meyvelerden fındıkta yüzde 28,3, antep fıstığında yüzde 12,5 azalma gözlendi. Üzüm üretimi yüzde 1, incir üretimi yüzde 2,2 oranında arttı; muz üretimi ise yüzde 1,7 azaldı.

Yaş çay üretimi yüzde 5,7 daralarak 1,2 milyon tona geriledi. 2011’de kesme çiçek üretim miktarı 2010’a nispeten yüzde 1,2 arttı.

Karanfil, gerbera ve gül üretimi toplam kesme çiçek üretiminin yüzde 79,5’ini oluşturuyor. Kesme çiçek üretimi içindeki payları incelendiğinde karanfil yüzde 56,4, gerbera yüzde 13 ve gül yüzde 10,1 ile ilk üç sırayı alıyor. Karanfil üretimi yüzde 3,2, gerbera üretimi yüzde 2,3 artış kaydetti; buna mukabil gül üretiminin yüzde 0,4 azaldığı görüldü.