Tam da mevsimiyken yağlı ve omega deposu somonları değerlendirmenin en lezzetli yolunu gösterelim. Somon tarifleri arasındaki en ilginç tarif olabilir. Zaten bal ve soya sosunun girdiği hiçbir yemek kötü çıkmamıştır.

Kaç kisilik 2

Hazırlık Süresi 20_dk

Pişirme Süresi 30_dk

Kalori/Porsiyon 250_kal

Somon ve ona en çok yakışan sebzelerden olan kuşkonmaz ile enginarın muhteşem uyumunu yansıtan bu tarife bayılacağınız konusunda eminiz!

TARİF

Somon için balıkların iki tarafına da tuz karabiber serpin.
Bal, soya sos, dopranmış sarımsak, doğranmış 1 dal taze soğanı bir kapta karıştırın.
Somonları bu sosun içinde en az 1 saat marine edin.
Fırın tepsinizi alüminyum folyo ile kaplayıp balıkları içine yerleştirin sosu üzerine gezdirin.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
Balıklar pişerken salata için zeytinyağı, hardal, limon suyu, tuz ve karabiberden bir sos hazırlayın.
Kuşkonmazların sert olan sap kısımlarını kesin.
Enginar ve kuşkonmazları ince ince doğrayarak hazırladığınız sos ile karıştırın.
Balıklar fırından çıkınca servis tabağına alın üzerine tepside kalan sostan döküp susam ve taze soğan serpin.
Hazırladığınız çiğ enginar salatası ile servis edin.

Afiyet olsun.

Önceki İçerik Sonraki İçerik